华南丘陵山地油茶无公害栽培管理关键技术.docVIP

华南丘陵山地油茶无公害栽培管理关键技术 欧阳主才1　陈家来1　方　青1　张　蕙1　何善安2　林齐鹏1 (1·华南农业大学教学科研基地管理处　广州　510642; 2·广东省连州市农科所) [摘要]　采取选园地、选良种、育壮苗、适时定植、合理密植、深翻改土、注意整形修 剪、加强水肥管理和病虫害防治等一整套适用于华南丘陵山地油茶无公害栽培的技术措施,可取得投资少、见效快、经济效益和社会效益显著的效果,是一条加快山区经济发展、使农民走上致富之路的好途径。 [关键词]　油茶　丘陵山地　无公害　栽培 油茶(Camellia oleifera Abel)是茶科茶属的常绿小乔木,产于中国、印度及越南,我国长江流域及以南地区盛行栽培[1],是我国重要的木本食用油料树种。油茶种子富含脂肪,榨出的茶油是优质绿色食用油。茶油清香可口,含不饱和脂肪酸,油酸和亚油酸占94%,比花生油、菜油、糠油高,没有芥酸、山俞酸等难以消化的成分,对降低胆固醇和甘油三脂有作用。茶油属不干性 油,耐贮藏,不易变质,是调制罐头的理想油脂,还可以制人造奶油、肥皂、护发油、蜡烛、凡士林及药用。果壳可制成碱、糠醛、栲胶和活性炭等[2],茶饼还可当肥料。油茶树适应性强,对土壤要求不严,宜于丘陵和山地种植。一般栽后5~8 a封行成林,一次种植,受益期长达50~ 60 a[3],又是绿化造林,保持水土、涵养水源、调节气候生态功能的好树种。所以,发展油茶生产大有可为。现将丘陵山地油茶无公害栽培管理关键技术介绍如下。 1　选地建园 油茶对环境的适应性很强,在pH值为4·5~6·5的红壤、黄壤、红棕壤等土壤中均可种植。为节省耕地资源,建议充分利用丘陵山地土层深厚、土壤疏松、透气性强,光照充足、海拔高度在800 m以下且坡度≤35°湿润向阳的山地来建立油茶生产园地。 2　选良种,育壮苗 2·1　品种选择 要选择抗旱、抗病、耐瘠薄、丰产、优质、适应性强的品种,目前在生产上适应南方丘陵山地推广种植的优良品种主要有:普通(中果)油茶、小果(门西子)油茶、华南油茶、广宁油茶、博白大果油茶、南荣油茶、西南山茶、越南(大果)油茶、攸县油茶(野茶子)、红花油茶、小黄花山茶、匹它山茶、多齿红山茶(宛田油茶籽)、茶梨(八瓣油茶)、白花南山茶、邹果油茶、威宁短柱油茶等。 2·2　育苗 油茶树以种子、插条和嫁接等方式进行繁殖。目前生产上主要采用嫁接育苗方式,其优点是结果早、丰产早、种性稳定。一般选用芽砧嫁接法,即选用粒大饱满成熟的茶子(当家品种)培育芽砧(有条件的地区尽量使用营养袋育苗),选用优良健壮品种的春梢作接穗,在早春、初秋两季节进行嫁接。接口用专用薄膜紧密绑扎,严密保湿,适当光照,以提高芽接苗的成活率。生长良好的早春嫁接苗在第2年春天就可出圃定植,而秋季嫁接苗则要到第2年秋天或第3年春天才能出圃定植。 3　整地、挖穴 整地工作在定植前2~3个月进行。先清理林地,需全部砍除树灌,挖掉蔸根,全面清除杂草,然后 按等高线定标,挖种植穴,规格是底宽×高×上宽40 cm×50 cm×50cm;穴挖好后填回表土1/3,穴间施基肥。基肥应施有机质肥料,如鸡屎、土杂肥等,每穴有机质肥料用量为5~10 kg,加石灰0·25 kg、磷肥0·25 kg、镁钙肥0·1 kg,将表土与基肥搅拌均匀,然后填回穴内,并高出 地面约10 cm,待植。 4　适时定植、合理密植 4·1　适时定植 春、秋两季均可定植,但最适宜的时间是在早春幼苗未发芽之前。栽植深度和原苗木一致,栽后浇水,待水下渗后轻提一下苗木,使其根系和土壤密接。 4·2　合理密植 一般贫瘠的山顶部100~110株/667 m2,株行距为2 m×3 m;山中部75~85株/667 m2,株行距为 3 m×3 m;山脚特别肥沃的平缓坡地60株左右/667 m2,株行距为3 m×4 m。 5　油茶园前期抚育管理 5·1　中耕除草与施肥 定植后3 a内,每年春末夏初和秋季要各中耕除草1次,第4~6年,每年秋季中耕除草1次,每2年垦复挖1次。施肥以氮肥为主,适施磷肥,春施速效肥,每株施尿素0·05~0·15 kg,冬施长效肥,每株施磷肥0·1~0·25 kg。 5·2　整形修剪 从定植后的第2年开始,就要在早春至初秋季节进行摘心、抹芽在树干四周选留数个强壮主枝,剪去病虫枝,适当修剪脚枝,修剪后要及时除萌。 5·3　间种 幼龄油茶园在不影响其生长的情况下可在园中间种一些短期经济作物,如西瓜、大豆、南瓜等,以利于土壤保湿、防热和充分利用土地资源,提高经济效益,以短养长。 6　油茶园盛果期管理 6·1　深挖垦复 冬春深挖垦复,可以提高土壤肥力,蓄积水分,减少病虫害,促根伸展,增加产量。一般深20~25 cm,科学的方法是“两年一大挖(深挖),每年一中耕”。垦复要防止水土流失,15°坡以下宜