花粉直感对桂味荔枝果实品质的影响研究.pdfVIP

136 中国园艺学会热带南亚热带果树分会成立大会暨首届学术研讨会论文集 花粉直感对桂昧荔枝果实品质的影响 邱燕萍，戴宏芬+，李志强，欧良喜，向旭，陈洁珍，王碧雄 (广东省农业科学院果树研究所，广州510640) 摘要：以桂味荔枝为研究对象，采用不同品种花粉进行人工授粉试验，观察花粉直感对当年果实品质 的影响。结果表明：除果实横径外，花粉直感在纵径、果形指数、单果重、可食率、可溶性固形物、总糖、 酸、Vc、果皮花青苷、叶绿素含量等方面表现明显，经邓肯氏多重比较测验，差异达显著水平；桂味自交授 粉果在果形指数、总糖含量方面与其它品种授粉果差异不显著。该结果首次发现在荔枝上存在着花粉直感 现象，可为生产上合理安排不同品种混栽，提高桂味荔枝果品质量和经济效益提供有效的理论依据。 关键词：桂昧荔枝；花粉直感；果实品质；自交授粉果 桂味是广东省栽培分布较广的优良品种之一，果实品质极佳，以细核，肉质爽脆，清甜，有桂花 香味而闻名【l】。近年来，随着荔枝大规模的栽培。人们发现各果园之间的桂味果实存在着品质不一的 现象，除栽培管理水平、立地条件的差异外，可能与授粉品种有关。在果树上杂交当代种子的胚乳表 现父本性状的现象称为直感12]。不同品种花粉授粉造成同一品种当年形成的种子或果实发生变异的现 象称为花粉直感131。花粉直感又分为：凡父本花粉在当年内直接影响母本受精后形成的种子．使种子 的形状、大小、颜色等发生变异，称为花粉种子直感；凡父本花粉在当年内直接影响果实的形状、成 熟期、大小、颜色、风味及内在成分含量等，称为花粉果实直感。花粉直感能影响当年果实产量和品 质，花粉直感现象的研究对果树生产有着重要的现实意义脚。苹果15,6／、梨17，8‘吼]oJ、杏Illtl刁、猕猴 桃【1习、板栗041等许多植物上都发现有花粉直感现象，一些关于产量、品质、成熟期、贮藏性等花粉 直感的研究成果已逐步应用到果树生产上[1Sl，但有关荔枝花粉直感的研究却未见报道。因此。于 2004、200：5年连续两年进行了不同品种人工授粉试验。以期了解花粉直感对桂味荔枝果实品质的影 响，从而为生产上合理安排不同品种混栽，提高果品质量和经济效益提供有效的理论依据。 l材料和方法 1．1供试果园 试验在广东省农业科学院果树研究所桂味荔枝园进行，授粉品种花粉采自所内国家种质资源圃荔 枝圃。 1．2材料 授粉品种为桂味、八宝香、陈紫、大造、妃子笑、黑叶、怀枝、红绣球、将军荔、糯米糍、尚书 怀、雪怀子共12个品种。以7年生桂味荔枝为研究对象，树高约2．5m，冠径约2m，每株选12穗，即各 处理1穗，每10株为1个单位，设3次重复，共30株。 1．3花粉的采集与授粉 花粉的采集：采集盛开的雄花，摘取其淡黄色的花药于培养皿中，置于装有硅胶的干燥箱内，花 药开裂后散出花粉，留待备用。 授粉：于雌花开放期，摘除过早开放的雌花、雄花和未开的花蕾，保留即将一起开放的雌花，用 60目纱网袋套袋备用；花开当天进行人工授粉，之后随即套袋；待小果分大小后去掉纱网袋。 1．4研究指标测定 游标卡尺测果实纵、横径，以纵横径之比求得果形指数；用千分之一电子天平称量单果重；用手持糖度计 中国园艺学会热带南亚热带果树分会成立大会暨首届学术研讨会论文集 137 测可溶性固形物含量；用滴定法测总糖、酸、Vc含量[tel；用比色法测果皮花青苷和叶绿素【1q含量。 2结果与分析 2．1对果实外观的影响 2．1．1对纵、横径和果形指数的影响 由表1可知，纵径较大的授粉品种是黑叶、红绣球、雪怀子和妃子笑，纵径较小的是怀枝、桂 味，这两组间存在着显著差异，但组内各品种差异不显著；各处理在横径方面不存在显著差异，由此 说明桂味荔枝在纵径方面存在着花粉直感现象。横径方面则无花粉直感现象。桂味自交授粉果横径最 小，但与其它处理差异不显著；纵径较小，显著低于黑叶、红绣球、雪怀子、妃子笑、将军荔、糯米 糍、大造、尚书怀处理果。· 表1不同品种花粉授粉对果实纵径、横径的影响 Diameters Litchi Table1 E默ofVariousPollinationTreatmentsonHorizonandVertical