6消毒与灭菌.ppt

第六节 消毒与灭菌 消毒灭菌有关概念? 1 消毒：(Disinfection)指杀死病原菌，但不包括 芽胞。用以消毒的化学药物称为消毒剂。 2 灭菌:(Sterilization)是指杀灭物体上所有微生 物;包括杀灭细菌芽胞在内的全部病原微 生 物和非病原微生物。 3 无菌： (asepsis)物品中没有活的微生物存在，称无菌。 (无菌操作 (asepsis technique): 防止细菌进入人体或其他物品的操作技术。) 4 防腐：(antisepsis)是指防止或抑制微生物生长繁殖的方 法。同一种化学药品在高浓度时为消毒剂， 低浓度为防腐剂 消毒、灭菌的方法一般可分为： 热力灭菌法 辐射杀菌法 物理学方法 滤过除菌法 超声波杀菌法 干燥和低温抑菌法等 化学方法 物理消毒灭菌法 一 热力灭菌法 分类：干热和湿热灭菌法两类 1 干热灭菌法:是通过脱水干燥和大分子变性 A 焚烧：用于废弃物品或动物尸体等 B 烧灼：微生物学实验室的接种环、试管口等 C 干烤：高温下不变质、不损坏、不蒸发的物品 D 红外线：电磁波;热效应只能在照射到的表面产 生。多用于医疗器械的灭菌。 2.湿热灭菌法 A 巴氏消毒法：61.1-62.8℃经30min，或 71.7℃经15-30秒钟，常用于 消毒牛乳和酒类等 B 煮沸法：水温100C经5min能杀死一般细菌 的繁殖体。芽胞要煮沸1-2h。 C 流通蒸气法：10OC，蒸15-30min，可杀死 细菌的繁殖体，但不能杀死芽胞 湿热比干热灭菌好的原因： 1 细菌蛋白质在有水的情况下易于 凝固变性 2 湿热穿透力强 3 湿热蒸气有潜热存在，水蒸气凝固 成水释放潜热，迅速提高被灭菌物 体的温度 辐射杀菌法 ?1 紫外线： 机理：其波长在200-300nm有杀菌作用，其中以265-266nm最强，这与细菌 DNA吸收光谱一致。细菌DNA吸收紫外线后，使一DNA条链上两个相邻胸腺嘧啶共价结合成二聚体，改变了DNA的分子构型，干扰了DNA的复制和转录，导致细菌变异或死亡 作用：用于不耐热物体表面和空气消毒。对人体皮肤、眼睛有损伤作用，使用时应注意防护 2 电离辐射：包括X射线和γ射线 机制：这些射线可将原子或分子放出电 子变成离子。如水分子电离可产生H+和OH－， 这些离子有很强的还原与氧化作用，能直接 杀伤细菌；也可与液体中的氧分子结合形 成H2O2，从而使细菌损伤或死亡 用途：一次性塑料制品消毒；食品消毒， 不破坏营养成分 滤过除菌法 机制：是用滤菌器机械过滤的方法将液 体中或空气中的细菌除去 作用：主要用于一些不耐热的血清、毒 素、抗生素，以及空气的除菌 超声波杀菌法 超声波：是不被人耳感受高于20千周/秒的声 波 作用：可裂解多细菌，尤其对G+更敏感 目前主要用于粉碎细胞，提取细胞组 分或制备抗原等 干燥与低温抑菌法 作用：干燥法常用于保存食物，浓盐或糖渍食品可使细菌脱水，造成生理干燥，使细菌生命活动停止。 低温可使细菌新陈代谢减慢，故常用于保存细菌菌种。 化学消毒灭菌法 化学消毒灭菌法： 定义：是用化学药品进行消毒的方法。 作用机制； ①使菌体蛋白质变性或凝固， ②破坏细菌的酶系统 ③改变细菌细胞壁或胞浆 膜的通 透性，导致细菌死亡。 一．消毒剂的主要种类、浓度及用途 1 酚类： 作用：高浓度使菌体蛋白凝固，低浓度破坏 细菌的细胞膜，使胞质内容物渗出 浓度：石炭酸为2%-5 % 、来苏为2% 用途：地面、器具表面和皮肤的消毒 2 醇类 ： 作用机制：损伤细胞膜，使菌体蛋白变性，