大肠杆菌在超高压下的灭活实验研讨.pdf

为了更进一步说明问题，本文选取一系列实验室新合成的染料进行 两种染色工艺的对比实验。牢度结果见表3．5和表3．6。对于两种 不同染色工艺在色泽、颜色等外观上的比较，列举分散黄1作为事 例，见图4。 通过牢度测试结果可以看出，SFD结果比高温高压染色要好或 与之相当的结论有广泛的适用性。另外，从图4可清晰看出，SFD 的结果的颜色较水染的结果颜色深，且在外观、色泽上，SFD的实 验结果要好于水染结果。充分显示了SFD的优越性。 4 结 论 图4分散黄1的两种染色 工艺的染色结果外观对比 通过对多种分散染料进行的SFD与水染工艺的对比实验，无论 (左侧的为SFD的结果．右侧 从本身的工艺实验过程，还是实验结果，都可充分显示SFD工艺的 为高温高压染色的结果) 可行性、优越性及特点。 参考文献 1是伟元．对印染企业清洁生产的思考和实践[J]．印染，2000，26(6)：5～7 2白晓慧．印染废水处理技术及其进展[J]．印染，2000，26(12)；39～43 3蔡天明．微电解水解酸化一触氧化工艺处理染化废水的研究口]．环境工程，1999，(4)。27～30 4 SausW，Knittel oftextilesin carbon Res 3 D·ShollmeyerE．Dyeing supercriticaldioxide[J]．TextileJ，1993，6 (3)·135～14Z 5李志义，孟庭宇t张晓冬t刘学武，夏远景，胡大鹏．蒋婷．利用分散蓝60对潦纶进行超临界流体染色的实验研究 [J]．高校化工学报 大肠杆菌在超高压下的灭活实验研究 张胜勇 夏远景 薄纯智 刘学武 李志义 大连理工大学流体与粉体工程研究设计所大连116012 摘要：超高压是一种有效的灭菌技术。本研究通过实验对影响超高压杀菌效果的外界园子， 如：压力、保压时间、井压速度、卸压速度进行了考察与评价，实验结果表明：压 力、保压时间对大肠杆菌影响显著，升压速度和卸压速度对大肠杆菌影响不显著。 关键词：超高压 大肠杆菌 外界因子 吸光度 1 引 言 大肠杆菌．细胞杆状，直径约lt,．m，长约2,urn，两端钝圆，周身具鞭毛，可运动。革兰氏染 色阴性．不形成芽孢。菌落圆形，白色或黄白色，光滑而具闪光，低平或微凸起，边缘整齐。最 适宜条件下培养20分钟可繁殖1代03，是人和温血动物肠道内普遍存在的细菌。大肠杆菌在科 研上是生物化学、遗传学和分子生物学的适合的材料。此外，在水质监测方面，根据其有无及其 数量多少，可作为检测水质状况和污染程度的重要指标。 超高压技术(highpressureprocessing，HPP)又称高压技术或静水压技术(highhydrostatic pressure，HHP)．超高压杀菌技术就是将处理样品密封于高压容器(常以水或其它流体介质作 为传递压力的媒介物)，在100～1000MPa压力下处理一段时间，使之达到杀菌要求“’。其基本 原理是利用了压力对微生物的致死作用。高压导致微生物的形态结构，生物化学反应，基因机制 223 及细胞壁膜发生多方面的变化，从而影响微生物原有的生理活动机能。甚至使原有功能破坏或发 生不可逆变化。加压的细胞膜常表现出通透性的变化。在食品工业上t利用高压灭菌技术使食品 得以安全长期保存。 食品高压处理技术是食品加工业的一次重大革命。”3，然而至今，还未有人提出一种统一完 善的食品超高压杀菌工艺模型。鉴于此，作者以食品中常见的污染指标菌——大肠杆菌为试材， 对影响超高压杀灭大肠杆菌效果的相关外界因子进行研究，以传统的优化工艺的逐因子实验法， 固定其它因子的水平，研究单因子的