侯老师健康讲座11.7.pptVIP

饮食营养与食疗保健;提 纲;一、饮食营养与健康;二、 中国食养五字诀——饮食养生五字诀;1.五谷为养——粗细搭配，杂食五谷;菽;;;3.五畜为益;3.五畜为益;4.五菜为充;4.五菜为充;三、合理营养，膳食平衡;三、合理营养，膳食平衡;三、合理营养，膳食平衡;四性：寒、热、温、凉;五大营养素的平衡 植物性食物与动物性食物的平衡 酸性食物与碱性食物的平衡 一日三餐的平衡;食物多样，谷类为主，粗细搭配 多吃蔬菜水果和薯类 每天吃奶类、大豆或其制品 常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉 减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食 食不过量，天天运动，保持健康体重 三餐分配要合理，零食要适当 每天足量饮水，合理选择饮料 如饮酒应适量 吃新鲜卫生的食物;三、合理营养，膳食平衡;膳食宝塔;三、合理营养，膳食平衡;四、食疗、药膳与养生保健;食疗，即食物疗法或饮食疗法。根据个人不同的体质或不同的病情，选取具有一定保健作用或治疗作用的食物，通过合理的烹调加工，做成具有一定的色、香、味、形的美味食品。;四、食疗、药膳与养生保健;药膳，即药材与食材相配伍而做成的美食。寓医于食，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威。既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。;四、食疗、药膳与养生保健;四、食疗、药膳与养生保健;防治兼宜，效果显著;四、食疗、药膳与养生保健;寓药于食，寓治于养 中医学历来推崇：