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超声波、微波在提取有机酸一类的应用
超声波在提取有机酸方面的应用 第六小组 有机酸概念 1.传统提取技术 2.高新提取技术 3.超声波提取技术 4.微波萃取技术 5.超声波微波比较 小结 有机酸概念 有机酸是指具有酸性的有机化合物，最常见的有机酸是羧酸（不包括氨基酸），可分为脂肪羧酸和芳香羧酸两类。 传统的提取方法： 煎煮法； 浸渍法 ； 渗漉法； 回流提取法； 索氏提取法； 水蒸气蒸馏法 目前，有机酸的提取方法主要有3种，即蒸馏水直接提取法，乙醇-旋转蒸发提取法，乙氰、甲醇提取法 。 高新提取技术 超声波提取技术 微波萃取技术 超临界流体萃取技术 半仿生提取技术 酶解技术 联用技术（超声-微波联通技术；超声-酶联用技术） 例子：超声波强化提取荠菜中有机酸的研究 ?方法： 有机酸提取工艺流程：荠菜→预处理→加入蒸馏水浸润→超声波处理→抽滤→总有机酸的测定。 结果： 超声波能够提高水浸提有机酸的效率，达到省时、高效、节能的目的。正交实验结果表明，温度对提取率影响最大。实验范围内，超声波提取的最佳工艺条件为：时间35?min，料液比1∶18，温度70℃，超声波功率140?W。水提法在溶剂成本上比乙醇提法低，而且水是一种安全可靠，不污染环境的环境友好溶剂。 微波萃取技术 特点： 体热源瞬时加热，热惯性小，反射性和透射性 不足： 不适合对热敏感成分，微波泄漏事故严重 例子： 运用微波萃取技术提取甘草中的甘草酸，提取效率高，节省时间，溶剂，能源
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