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人参的科学吃法及其功效（三） 人参研究GINSENGRESEARCH2011年第4期57 人参的科学吃法及其功效(三) 孙文采王嫣娟 (吉林省通化师范学院?吉林通化?134002) 五,人参的功效 本节是一组调查报告,试图以大量的病例,给人信 心和鼓舞,同时介绍了相关的知识,以期达到科普的目 的. (一)人参可治高血压 持"高血压者饮用人参,会使血压更高"说法的人 相当多.不论国内国外都是如此,连某些老中医也说 "人参火大,不能治高血压." 外国医学界做过药理实验:他们把人参中能溶于 酒精的成份给狗吃,发现血压稍微上升,但3分钟后却 又恢复原状.接着,他们又把只能溶于水的成份给狗 吃,结果血压降低了13%,但这种情况也只持续了数 分钟即复原,可见人参对血压的影响并不大,最后,他 们把人参磨成粉末给狗吃,狗的血压仅仅稍微下降而 已. 由以上的实验可以获知,人参对血压的升降,并无 直接的影响,又怎能使高血压者的血压升高呢? 有些人只认为,人参具兴奋作用,而高血压者一兴 奋,血压自然会更高,就顺水推舟地得出"高血压者服 用人参,会使血压更高"这个似是而非的结论. 中药古籍上说,"兴奋"一词,并非指刺激性的兴 奋,而是"促进"之意.如某种药有促进胃肠功能的效 力,我们就说它有"兴奋作用",相反地,有减弱其功能 的后果时.则称为"抑制作用". 另外一个容易遭到误解的原因是,人参对于治疗 低血压症具有很大的效果,所以一般人都认为,它既然 能使低血压者的血压上升,当然也会使高血压者的血 压更高.但是人参并不像合成药品一样,具有直接的升 压或降压作用,它只具有使血压恢复正常的功能,令血 压低者上升而血压高者下降. 人参所具有的调整血压作用,是全身性效能造成 的结果,并非局部性的直接影响. 同一药物具有两种截然相反的药效,这种现象是 很有趣的,有人甚至不理解.而这两种作用竞不能互相 抵消,却像两个并存的开关,其中一个启开,另一个便 闭锁,反之亦然. 临江林业局工人家属杨玉荣(女),63岁时患高血 压,两耳鸣,迷糊,不敢随便走动,平时不听收音机,过 往的汽车声在她听来也受不了,要捂上耳朵.后来用人 参根泡水喝,使血压降下来.她长年饮用人参水,记忆 力清晰,眼睛不花,85岁时出外摔倒,得脑血栓病逝 世. 临江林业局三完小校长张帆(女)50岁时患高血 压,平时耳鸣,迷糊,曾晕倒在课堂上.她不论吃什么药 都过敏,浑身起一大片荨麻诊,平时碰到小草也过敏, 但她饮用人参叶水代茶,加少量白糖,效果较好.她从 1970年饮用人参叶水,血压降到正常位置上,至今已 养成以参叶代茶的习惯. 通化师范学院中文系主任张暹明(56岁)先生,患 有高血压(160～180),服用降压灵,效果不明显.1990 年春节,听潘洪彦老师服人参冲水降压后,饮用半年, 血压正常. 以上3例是服用单味人参的疗效显着的病例外, 以下举述服用人参制剂的病例. 据北京第六人民医院报告称:靖宇县一参场生产 的"人参皂苷丸"能使高血压,低血压均发生相应的改 变. 董XX,男,62岁,四Jif人.自1973年以来,心率一 直在100次/分以上,并伴有室性早搏,同年在301医 院诊为植物性N功能紊乱.窦性心动过速和室性早 搏.多年来一直服用谷维素,心得宁,未予控制.1979 年5月服"人参皂甙丸"2瓶,开始仍同时服心得宁,于 5月10日停心得宁,心率仍为70～9O次/分,偶有100 次/分.自6月初至今,心率一直维持在70～80次/分, 而心得宁,谷维素全停,室性早搏消失. 人参与黄芪等药配伍,可治神经性高血压. 58孙文采等:人参的科学吃法及其功效(三) 吉林省白山市教育局原副局长孙文章之子孙长云 (26岁)患神经性高血压,久治无效.本地着名老中医 卢景明先生,以10克人参与黄芪等药配伍,连用三付, 血压正常.孙长云感激不尽,向卢先生连连作揖.又,崔 月桂亦患高血压,在沈阳治疗七八年之久未愈,他连用 10付卢先生的高血压药.血压正常. 卢先生认为:人有交感神经(兴奋),也有副交感神 经(抑止),两个神经一起兴奋,必然是过度,血压非高 不可.人参既有兴奋作用,又有抑止作用,用人参与其 他药配用,将二者作了很好的调节,所以血压正常.但 他认为,年过花甲的老人高血压还是不好治愈的. 人参酒加冰糖服用可以治疗高血压脑病. 吉林临江市医院医师赵汝曼女士,于1991年公费 科医疗室突然感到剧烈头痛(一掘一掘的疼),眩晕,只 好放下听诊器,趴在桌子上.一查血压突然升到200., 富有经验的医护人员开始紧张地抢救.护士紧张得拿 来注射器却忘