官溪蜜柚气调保鲜贮藏条件优化研讨.pdf

作为选则亲本的依据，本文认为不确切，如乔玛的抗寒力强于龙香、苹果梨的抗寒力远好予155，但 以乔蚂为亲本的Fi代抗寒力远不如龙香的FI代抗寒力强，而且乔玛×苹果梨的F2代抗寒力不如龙香 ×155的F2代抗寒力强，因此，本文认为以秋子梨血统的多少进行判定更为确切，乔玛的抗寒力虽强 丁龙香，可能是乔玛中秋子梨基因与洋梨基风的互住，就秋子裂基因的多少来说乔玛不如龙香，面在 配子重组时，等位基因加性效应解体，非等位基因自由组合。因此以乔玛为母本的Ft、F2代抗寒力不 如以龙香为母本的F。、F2代抗寒力强。 参考文献 1．蒲富慎梨的一些陛状遗传．遗传，1979，(1)25-28 fushen Character Pu Some InheritanceOil Pear．He删itas(Beliing)，1979，(1)25-28 2 贸克帮秋于梨抗寒力在种问杂交子代遗传倾向的研究．吉林农业科学，1982(3) Pearin Jilin Studiesonthe ofInheritanceofHardinessofP．ussurienaisMaxim Jialibang Trends InterspecifieHybrids A甜culturaScience，1982(3) 7(2)：1--7 3．顾模，钱致斌，冯美琪．梨种间杂交后代抗寒力遗传规律的研究．园艺学报，1980 oilthe ofHardiness ofPears．ActaHorticultume Gu Heredity Hybrids Mo，QianZhibin，FengMeiqi．Studies ofInterspecifie Sinica，1980，7(2)：l-7 13(3)：167-170 4．沙广利，郭长城，睢筱，李光裕．梨抗寒性遗传的研究果树科学，1996 Sha Wei，Li onInherenlaneeofCold-hardinessofPear．JournalofFruit Guangli，GuoChangcheng，SuiGuangyu．Studies Science．199613(3)：167--170 官溪蜜柚气调保鲜贮藏条件优化研究 石小琼1 曹雨馨2 马景蕃1 张丰娥2 (1．福建龙岩学院闽西食品研究所2．福建龙岩泰华实业果蔬气调保鲜中心364000) 摘要：将气调保鲜技术应用于官溪蜜柚的贮藏，研究不同的气调贮藏条件对官溪蜜柚保鲜效果的影 响，筛避最佳气调贮藏条件，并将保鲜效果周普通冷藏对照组比较。结果表明：采用温度4℃，CO3．0％， 2 o210．0％，相对湿度90％的气调贮藏条件．保鲜效果比普通冷藏对照组明显更好。表现在：气调贮藏 210d，外观饱满不皱皮，果实青黄宜人，无烂果，好果率提高198个百分点，失重率减少8．5个百分 点，总糖保存率提高25个百分点，呼吸曲线明显下移，刚入贮时提早2d进入呼吸平稳期，所有呼吸强 度值减少30％以上。 关键词：官溪蜜柚气调保鲜条件优化 官溪蜜柚具有果大(1．25．3 kg／个+最大可达10ke∥个)、可食率高、柔软多汁、化渣、清甜 微酸、早熟、丰产等优点，被誉为柚类之冠[1l。福建省龙岩市有较大规模的栽培，截止2004年底 种植面积已达32160km2、总产量1．39×107kg。然而，因其采收期较短(局限于中秋前后)，耐 贮性又较弱——常温贮藏40天后，出