富含α亚麻酸添加剂对生长育肥猪脂肪代谢的影响研究.pdfVIP

256 02006学术年会 富含a一亚麻酸添加剂对生长育肥猪脂肪代谢的影响 双金’ (内蒙古农业大学动物科学与医学学院呼和浩特010018) 摘要：在生长肥育猪日粮中分别添加4％和6％富舍n一亚麻酸添加荆，为期90d的对比试验，探讨其对生长育肥猪 加，而使血清LDLc(P0．0t)、APO—B(PO 合成速度。另外。还可促使脂肪组织脂解的同时，加快肌肉等组织的合成代谢强度。(2)提高红细胞膜PUFA组成 (P0．0X)．增加其流动性。 关键词：富舍n一亚麻酸添加剂；生长育肥猪；血清生化指标；脂肪代谢。 1 前言 猪肉及其产品脂肪含量高，尤其是饱和脂肪酸水平较高，且m一6高度不饱和脂肪酸，m一3高度不饱 比值的前提下，探讨口一亚麻酸对生长肥育猪脂肪代谢的影响，并寻求生产富含m一3PUFA的猪肉及其产 品的有效途径。 2材料与方法 2．1试验猪的选择与分组 24头试验猪是来自呼和浩特市太平农业科技有限公司大白阉公猪，并随机分成3组，在7d的预饲期 27．88kg(6％组)时进入正试期，共90d。 2．2日粮组成及营养成分 基础日粮是由该公司自行配制加工，在此基础上按4％和6％的比例分别添加富含a一亚麻酸的添加 剂(由富含a一亚麻酸的某种植物籽实配制而成)，并分别作为试验猪日粮(日粮组成及营养成分表略)。 试验猪置于同一舍内，前期自由采食，后期限饲。 2．3日粮脂肪酸组成 日粮脂肪酸组成详见表1。 ·作者简介：取金．男，1965年12月生．蒙古族，在职博士生，副教授，从事动物营养与牛产管理专业。 2．4试验方法 2．4．1血清生化指标的测定 试验第28d和第58d分2次从全部试验猪耳静脉采血并分离血清检测其有关生化指标。葡萄糖 本OLYMPUS公司产AU600型全自动生化分析仪进行检测，由内蒙古医学院附属医院帮助检测。 2．4．2血清激素水平的检测 测，由内蒙古医学院附属医院帮助检测。 2．4．3血清游离脂肪酸含量的测定 建成生物工程研究所提供。 2．4．4红细胞膜脂肪酸组成的测定 预冷的10trtmol／LTris—HCl pH7．4的缓冲液，轻摇1—2min，放置20min，使其充分溶血，用高速冷冻离心机， pH7．4的缓冲液 洗涤，每次离心20min，反复3次。将沉淀(即红细胞膜)冷冻保存，并检测其脂肪酸组成。 2．4．5数据统计处理 用方差分析法。 3结果与分析 3．1 试验猪血清生化指标的结果与分析 试验猪血清生化指标的差异及其显著性检验结果见表2。 由表2可知，通过对试验猪血清各项生化指标分别进行日龄和组别二因子试验重复观察值的方差分 析，其结果：首先，在饲料水平之间，添加富含a—C。，添加剂，可增加血清HDLe的浓度及其组成 2006学术年会 龄与饲料水平之间存在显著的交互作用(P0．os)#b，其余指标的浓度变化在日龄与饲料水平之间不存 在显著的交互作用(P0．05)，说明，血清其余生化指标在饲料水平及日龄之间所显示的差异是由饲料水 平及其日龄所起的独立作用的结果，即饲料水平之间所出现的差异完全是由饲料中a—C Js：3水平的差异而 造成的结果，而在日龄之间所出现的差异则与其日粮营养指标无关，是它特有的生理变化所造成的结果。 总之，在猪El粮中添加富含a—C。添加剂，从血清各项生化指标的变化趋势看，其效果是良性的，而且，其 中6％组则优于4％组。 表2试验猪血清生化指标对比 注：∞I=2，B,I=3，Ⅱ=8；@组间凡∞(2，42)=322．Fo 民∞(2，42)=3．22，，。Ⅲ(2，42)=515。 ； 提高；另外，GH水平的变化在日粮与日龄之间存在明显的交互作用(P0．叭)，而INs水平的变化则不存 在交互作用(P0．05)(详见表2)。 组更明显。 3．2血液红细胞膜脂质脂肪酸组成的对比 试验猪红细胞膜脂质脂肪酸组成及其差异