响应面法优化水飞蓟宾A、B酶法提取工艺研究.pdfVIP

响应面法优化水飞蓟宾A、B 酶法提取工艺 刘宏，朱磊，袁其朋1 （北京化工大学生命科学与技术学院,北京100029） 摘要：研究了纤维素酶的反应温度，酶解pH 值对水飞蓟脱脂种皮中水飞蓟宾A、B 提取率的影响； 采用三因素三水 平的Box-Behnken 响应面分析法, 考察了酶解温度、酶解pH 值和粒径对水飞蓟宾A、B 提取的影响。结果表明，酶 法提取水飞蓟宾A、B 的最佳酶解工艺条件为:纤维素酶解温度40℃，酶解液pH4.5，水飞蓟种子粒径为26 目。在此 条件下预测水飞蓟宾A、B 的提取率为2.46%。验证实验表明，响应面优化后的水飞蓟种皮中水飞蓟宾A、B 提取率 回归方程的相关系数为0.9616。 关键词：水飞蓟宾；纤维素酶；响应面法 中图分类号：TQ041.8 文献标识码：A 文章编号： Optimization of Enzyme assisted extraction of silybin A and B from seeds peel of Silybum marianum by using re