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营运管理—要点版基本概念生产运作概念：一切社会组织将它的输入转化、增值为输出的过程生产运作管理1）概念：对生产运作系统的设计、运行与维护过程的管理，它包括对生产运作活动进行计划、组织与控制。2）目标：高效、灵活、准时、清洁、质量3）内容：对生产系统设计的管理、对生产系统运行过程的管理、对生产过程改进过程的管理。3. 生产运作的分类 1）管理角度：二者区别简答 新书P12（1）产品生产：有形输入转化为有形输出的过程（2）服务运作：提供劳务，而不是制造有形产品（将无形输入转化为无形输出） 2）组织生产特点角度：对比 （1）备货型生产：指在没有接到用户订单时，按已有的标准产品或产品系列进行生产，生产直接目的是为了补充库存，通过维持一定量的库存来及时满足用户的需求。（如食品、家用电器、标准件等） （2）订货型生产：以客户的订单为依据，按用户特定的要求进行的非标准产品的生产。（大型船舶、客机等）企业战略和运作策略现代企业所处环境特点基于时间的竞争决定企业竞争力的六大要素：价格、质量、品种、服务、时间 、环保二．战略管理理论的演进 小题1. 安德鲁斯和安索夫：提出了用于战略分析的实用方法，即SWOT方法。2. 波特：提出了行业内5种竞争力战略模型，分别包括潜在的竞争者、替代品的威胁、供应商的力量、购买者的力量和竞争对手。3. 明茨伯格：提出了低层管理者在战略制定过程中的重要作用，并从5个P定义战略。4. 哈默和普拉哈拉德：提出了动态的战略管理模式，强调建立新的资源和能力实现战略目标。三．战略分层1. 总体战略（公司战略） 1）专业化：专注于核心业务、避免进入不熟悉或无能力创造高附加值领域。 2）多元化：更多地占领市场和开拓新市场、避免单一经营的风险。2. 事业部战略(竞争战略、经营战略)1）成本领先：使企业的某项业务在行业内成本最低。2）差异化：使顾客感到是独一无二的产品或服务，使消费者感到物有所值。 3）集中化战略：针对某一特定购买群、产品细分市场或区域市场，采用成本领先或差异化以获取竞争优势的战略。 3. 职能部门策略 1）每个职能部门都有自己的策略 2）生产运作策略：在企业经营战略的总体框架下，根据对企业各种资源要素和内、外部环境的分析，对生产运作活动的指导思想和指导原则所进行的决策。四．生产运作的总体策略 1. 自制或外包? 2. 产品结构和产业结构的选择? 3. 预测驱动或订单驱动? 4. 高效供应链或敏捷供应链―＞与成本对应? 5. 配送网络的选择产品设计和技术选择新产品的开发1. 分类1）改进型产品：对老产品的改进与完善，创新程度最小的一类新产品。2）换代产品：产品基本原理不变，因部分采用新技术使产品性能有重大的突破。3）创新产品：采用科学技术的新发明所开发的产品，它是创新程度最高的一类新 产品。2. 弊端：新产品开发面临着费用高、风险大、成功率低、回报下降等压力。3. 失败原因：无潜在需求、新产品与当前需求不匹配、营销不利。都要记二．产品开发成本 1. 产品成本的决定：一般产品成本的70%以上由设计阶段决定,而这一阶段本身所占用的费用仅为产品成本的6%左右。三．生产流程分类 1. 按产品进行的生产流程：以产品或提供的服务为对象，按照生产产品或提供服务的生产要求，组织相应的生产设备或设施，形成流水般的连续生产，有时也称为流水线生产。由于是以产品为对象组织的生产流程，又叫对象专业化形式，适用于大批量生产类型。2．按加工路线进行的生产流程： 以所要完成的加工工艺内容为依据来构成生产流程，而不管是何种产品或服务对象。设备与人力按工艺内容组织成一个生产单位，每一个生产单位只完成相同或相似工艺内容的加工任务。由于流经的生产单位取决于产品本身的工艺过程，故又叫工艺专业化形式，适用于多品种中小批量或单件生产类型。3. 按项目进行的生产流程：每一项任务都没有重复，所有的工序或作业环节都按一定秩序依次进行，有些工序可以并行作业，有些工序又必须顺序作业。如拍一部电影、盖一座大楼、组织一场音乐会等。四. 产品开发的两种方法1. 串行过程2. 并行过程 1）主要思想：（1）并行的活动和过程。（2）连续的信息转化。（3）连续地完成各阶段的工作。（4）高效率的组织结构。第四章 选址；第五章 布局1~2 分第六章 没咋说，欢迎补充第七章 生产计划一. 处理非均匀需求的策略你猜它是不是重点 _两大角度: 需求与产能 ： （1）通过调节价格转移需求? （2）推迟交货? （3）按需求来源不同转移需求1. 调节需求的方法 （4）刺激低谷需求? （5）供不应求时适当限制需求? （6）开发预定（约）系统? （7）调节上下班时间? （8）固定时间表（1）改变劳动力数量? （2）合理的人员班次安排? （3）忙时加班加点，闲时培训+（多技能员工）? （4）利用库存调节2.