第七章烟草矿质元素.docVIP

★★★★★ 第七章烟草矿质元素 第一节 烟草的元素组成 烟草生长发育过程中，必须吸收一定数量并且比例协调的各种营养元素，烟草必须元素有16种：C H O N P K Ca S Fe Mn Mo Cu B Zn Cl 第二节 我国烤烟元素组成状况 一、大量元素 烟草生长过程中需要三种大量元素： N，P，K N素是影响烟叶生长最重要的元素，施氮量和土壤供应氮素水平决定烟草产量和烟叶化学组成。 烟叶氮素含量高低于烟草品质密切相关。优质烟总氮含量适宜范围：1.6-2.3%。不同产区烟叶含氮量不同：云南烟总氮含量一般比河南烟叶少，表现为清香性。 磷对于蛋白质、磷脂和糖类的合成均起重要作用，还是DNA，RNA的组成成分。P对促进细胞分裂、扩张、烟株生长都有很大影响。我国烟叶含磷量平均0.265%，处于正常范围。但地区间存在较大差异： 安徽和辽宁烟叶含磷量高，平均0.6%左右，贵州、云南、河南、山东含磷量接近，切都比较低。 钾是烟叶重要的品质元素，对烟叶品质影响很大。主要表现在：提高烟叶燃烧性和吸湿性，改善烟叶颜色和身份。烟草的需钾量高于其他植物。国外优质烟叶K2O含量可以高达2-8%。我国烟叶K含量普遍偏底，北方烟区钾含量一般不高于2%，南方烟区钾含量一般不超过3%。在北方烟区即使使用钾肥，也难以提高烟叶钾含量。这与北方石灰性土壤固定钾有关。人们就怎样提高烟叶钾含量，烟叶钾素吸收机理等问题做了大量研究。 二、中量元素 烟草生长所需要的中量元素包括： Ca，Mg，S 钙是细胞壁结构的基本成分，是烟草灰分中仅次于钾的主要成分。但是在我国烟叶中钙平均含量3.45％，超过了钾的含量，大大高于国外优质烟叶的含量（2.5％）钙含量高烟叶厚，粗糙，僵硬，使用价值低，已经成为突出问题。我国烟叶钙含量高的原因：植烟土壤钙含量高。因此要解决这个问题，就要从规划烟区、改良土壤、改进施肥等方面深入研究。 镁是叶绿素的结构金属元素，直接参与光和作用。镁在烤烟中的范围：0.3-1.2％，我国烤烟镁含量在此范围内。但是安徽、云南、贵州和河南产区烟叶部分地区镁含量低于0.2％，有可能需要增施镁肥。 硫对烟草植株生长必不可少，但是烟叶硫含量高，燃烧性变差。烤烟硫含量适宜范围：0.2％-0.7％。我国烤烟硫含量基本处在此范围内，但是有偏高的迹象。 微量元素 烟草生长所需要的微量元素包括： Fe，Mu，Cu，Zn，B，Mo，Cl 铁是叶绿素形成的催化剂，是多种镁和载体的构成成分，如过氧化物酶、过氧化氢酶、细胞色素氧化酶等。我国烟叶铁含量变化幅度较大（50-1892mg/kg），但是尚未发现有缺铁症状。 锰与叶绿素、维生素形成有关，与多种酶的形成关系密切。烟草锰含量高时，调制后带有蓝灰的黑棕色，燃烧后烟灰呈现暗土色。我国烟叶锰含量适宜。 铜的生理作用尚不完全清楚，但是增施铜肥对烟叶产量和质量都有好的影响。缺铜烤烟叶片总氮和蛋白质氮多，糖类少。我国烟叶铜含量基本处在正常范围内：15-21mg/kg，部分地区可能需要增施铜肥。 锌是动植物必需元素，各种商品烟叶锌平均含量：20-80mg/kg，我国烟叶锌含量基本处于正常水平，但是河南部分烟区缺锌。 烟叶硼含量一般为10-40mg/kg，我国烟叶硼含量基本正常，但是南方烟区有些土壤缺硼，烟叶生长不正常。 钼主要参与植物体内硝酸还原作用。钼在烟叶内含量极低（痕量-5.81mg/kg）缺钼症状一般很难发现。 烟叶氯含量在适宜范围内（0.3-0.8％），烟叶品质好，燃烧性好。氯含量偏低影响烟叶产量、物理特性变差氯含量过高，烟叶糖代谢受阻，淀粉积累，填充力和持火力下降。目前我国仍有部分烟区烟叶氯含量过高或过低。 各种元素都具有不可替代的作用，在烟草生长发育过程中发挥重要作用。根据烤烟元素的丰缺状况指导施肥。 以前烟草施钾肥主要是K2SO4，虽然钾含量提高了，但是S含量也很高，S是阻燃元素，所以烟草的燃烧性并未提高，现在改用KNO3，又存在NO3-和NO2-的问题，目前考虑用有机钾肥，如柠檬酸钾，但是成本太高。 烤烟配方施肥专家系统，平衡施肥。 第二节 烟草灰分 一 烟草灰分概念： 烟草灰分：烟草样品经过初步灰化后，放在特制的高温电炉中，在500-560℃的高温下灼烧灰化，发生一系列的变化，水分和挥发性物质以气态逸散，有机物质分解，残留的灰分包括：金属氧化物，氯化物和碳酸盐等即为烟草总灰分。 灼烧后，烟叶中的N Cl S C会挥发损失一部分 C 可以形成碳酸盐留在灰分中，即有机态C变成无机态C留在灰分中，使灰分含量增加 有机物质分解：有机物与空气中的氧和自身的氧反应生成CO2 NxOy 和水分而散失掉。 烟支不完全燃烧生成的烟灰不叫烟草灰分，因为自由燃烧不可能完全，一些有机