叶子的蛋白质合成和光合磷酸化的研讨.pdfVIP

中国工程热物理学会 传热传质学 第十届年会 论文编号013082 叶子的蛋白质合成和光合磷酸化的研究 褚治德’杨俊红。焦士龙1孟宪玲‘吴树明2 2南开昔半埋=霹I币博洗磷30∞吼) (I．天沣j：{吨气自动化与能霖工程胃q先群3aZTZ Tel：022 E-mail：zhdehu@tju．edu．cn 摘要：种子这一生命材料的传热传质研究，已从宏观向徽观、从整体向细胞、从葫发过程的醇的活性 向叶子的蛋白质古量和光合作用发展，以考核不同生长阶段的质量品质．本文研究了在红外辐射振动 流化下不同干燥温度的白菜檀株叶子的蛋白质含量和光台磷酸化活力．结果表明种温40c、420c、470c 干燥的白菜种子．为对照组270C未经干燥的白菜种子植株叶子的蛋白质含量的I．17、1．02与l，1I倍- 而光台循环磷酸化活力为其I．38、I．20与1．03倍．均对禾苗成长有利，其中以40C种温的白菜种子 为忧． 关键词：红外线干燥叶蛋白合成光合作用 白菜植株 1．引言 实施种子工程包括菜篮子工程，是我国“九五”乃至2010年我国种子工作的中心 任务．是我国农业生产丰收的重要手段之一． 种子这一生命材料的传热传质研究，已从宏观向微观、从整体向细胞向细胞器、 细胞核乃至DNA发展，深入研究萌发过程种子的超显微结构．并发现了白菜种子在红 外辐射干燥下细胞璧有皱褶．但经萌发后．种子自己得到修复11‘21．同时也深入的研究 了在萌发过程中种子的生理生化特性，种子的a淀粉酶、过氧化物岐化酶等的变化不仅 与种温有关．还是初含水率与干燥时间的函数D川，种子的发芽是表观现象而这些内部 微观结构变化与生理特性的变化是种子优劣的内部机制所在，这是由种子的生化测定所 得到的规律。由种子的生理测定表明．白菜种子发芽率的临界安全温度远比谷物种子为 低，是初含水率与干燥周期的函数，并得出了褚一杨临界温度方程|，l。还对种子的自由 水、束缚水与渗透势进行了实验研究【6J。 本文进一步研究了种子经萌发、发芽到成长成较大的叶子后，叶子中的蛋白质含 量与光台磷酸化的活力，这是决定未来秧苗的长势与是否丰产的重要条件． 2．叶子的生理功能 叶子的生理功能有三：1．光合作用；2．蒸腾作用；3．吸收作用．这三种作用， 在植物生活中极为重要． 些物质主要是糖、蛋白质等，并进一步转化为淀粉。成为光合作用的贮藏能量，直接或 间接作为人类或全部动物界的食物．也可作为某些工厂的原料。 通过同位紊一·0所标记的co,和H20已证明光台作用所放出的q并不是从CO： 来的．而是从H，O来的．事实上水的光解可能是整个光合作用过程的一个关键．因为 它是光能转变为化学能的起点，叶片被视为活跃地进行光合作用的细胞．这是一个极为 复杂的传热传质与光合作用的过程，一仑篮真正代表光合物总反应机制的方程为： col+2皿垒言兰；≥【c日20J+ol下+日20【1) 本谭置受田家自髂科学基盘重点资助(No 60l 用横标记旦和D2，表示光合作用过程所放出的氧是来自水。 2A蒸黪与吸收作用 水分以气态从叶子表面蒸发出去叫蒸腾作用。蒸腾失水是植物进行光合作用的结 果，根系的水分与矿物质主要靠蒸腾上升，并将矿物质成为营养贮藏起来．而空气中的 c02是通过叶孔进入叶肉细胞中形成光合作用的产物。 此外叶子还有吸收能力，它可吸收喷洒的～定浓度的肥料或农药，因此吃菜时泡 水消除毒索是必须的州． 3．实验材料和测定方法 3．】实验材料 (1)所用白菜种子为津青60，产于1999年5月．种子获得后，未处理的为对照 (CK)，另取3份，分别在干球温度为400c。450C，5矿c下的模拟振动流化床上进行 照的种子分装后密封，井在室温下保存至2001年3月． 的种子与对照种均种5盆．培养土取自田间熟土，土壤经粉碎过筛后装盆压实，土壤表 面距盆口留3em。准备好后浇水、待水渗下，土壤不粘时，将种子均匀歌播在花盆中， 并盖lcm厚的细土。种子发芽出土后，按时浇水