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农学学报 2014,4(8):63-65
Journal of Agriculture
冬虫夏草研究现状及展望
1,2 1 1 1 1
黄丽俊 ，李利东 ，袁建新 ，杜姝莲 ，宓晓黎
1 2
（江苏省微生物研究所有限责任公司，江苏无锡214063 ；江苏省菩德食品安全检测技术有限公司，江苏无锡214063 ）
摘 要：冬虫夏草是一种名贵的中药，野生冬虫夏草和人工种植的蛹虫草及发酵菌丝体含有多种对人体
有益的化学成分。通过归纳虫草提取物的抑菌、抗病毒、抗肿瘤等多种药理作用，总结了虫草的功效成
分虫草酸、虫草多糖、腺苷、虫草素的检测分析方法。指出以虫草为原料的产品种类繁多，虫草的保健食
品市场前景广阔，因此建立虫草原料的技术要求和出台虫草功效成分检测方法的国家标准显得尤为重
要，提高产品质量安全控制水平，建立产品功效性验证的有效办法值得深入研究。
关键词：冬虫夏草；化学成分；药理作用；检测方法
中图分类号：Q936 文献标志码：A 论文编号：2013-1007
ResearchProgressandFutureDevelopmentofCordycepssinensis(Berk.)Sacc.
1,2 1 1 1 1
HuangLijun ,LiLidong,YuanJianxin,DuShulian,MiXiaoli
1
(JiangsuInstituteofMicrobiologyCo.Ltd.,Wuxi214063,Jiangsu,China；
2JiangsuProvincialFoodSafetyTestingCo.,Ltd.,Wuxi214063,Jiangsu,China)
Abstract:Cordyceps sinensis (Berk.)Sacc.isoneofthemostfamoustraditionalChinesemedicalherbs.This
paper reviewed the various chemical ingredients of Cordyceps sinensis, summarized the pharmacological
effectsofcordycepsextractincludingantibacterial,anti-viral,andanti-tumor,summedupthedetectionand
analysis methods of cordyceps acid, cordyceps polysaccharides, adenosine, cordycepin. To establish the
technicalrequirementsofrawmaterials,thenationalstandardofthedetectionmethodswasveryimportant.The
establishmentofeffectivemeansofverificationofproducteffectivenesswasworthytostudy.
Keywords:Cordycepssinensis;ChemicalIngredients;PharmacologicalEffect;AnalysisMethod
0 引言 包括有性型和无性
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