苯基乳酸耐受性大肠杆菌的筛选及其高产苯基乳酸特性-食品科学.pdfVIP

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2018-01-23 发布于天津
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苯基乳酸耐受性大肠杆菌的筛选及其高产苯基乳酸特性-食品科学

24 2017, Vol.38, No.14 食品科学 ※生物工程苯基乳酸耐受性大肠杆菌的筛选及其高产苯基乳酸特性 1,2 2 2 2 2, * 徐艳，郭倩，朱益波，王立梅，齐斌（1.苏州大学基础医学与生物科学学院，江苏苏州 215000 ； 2.常熟理工学院生物与食品工程学院，苏州市食品生物技术重点实验室，发酵工程技术研究中心，江苏常熟 215500 ）摘要： phenyllactic acid PLA PLA 苯基乳酸（，）耐受性菌株的筛选能够有效降低对生产菌株的抑制作用，有利于PLA产量的提高。通过紫外诱变的方法筛选耐受PLA 的菌株，并应用于PLA 的合成。以Escherichia coli BL21 DE3 PLA E. coli Z2016 CCTCC （）作为原始出发菌株，通过紫外诱变的方法诱变筛选获得一株耐受突变菌株（保藏 M2016332 E. coli Z2016 E. coli Z2016 pET-28a-ldhY52V和E. coli Z2016 pET- 编号）。以为宿主菌，分别构建了重组菌株 28a-ldhL D- L- E. coli Z2016 1 g/L D-PLA 用于和苯基乳酸的合成。结果表明：在含有的培养基中能够正常生长；重 E. coli Z2016 pET-28a-ldhY52V E. coli Z2016 pET-28a-ldhL D-PLA L-PLA 6.75 组突变菌株和全细胞合成和产量分别为、 6.97 g/ L h 14.02% 8.95% 120 min E. coli Z2016 pET-28a- （ · ），较重组出发菌株分别提高了和；分批补加底物反应， ldhY52V D-PLA 20.02 g/L 22.17% 90.07% E. coli Z2016 pET-28a-ldhL L-PLA 得到的为，较对照组提高，转化率为；得到的产量为20.87 g/L ，较对照组提高16.85%，最终转化率为91.