《蜂业经济管理学》教学内容(复习).doc

绪论 一、学科形成的必要性和必然性 （一）学科形成的必要性 1、蜂业的概念及其特点 （1）蜂业：是指人类利用蜜蜂的生命机能，把外界环境中物质和能量转化为人类所需要的各种蜂产品的生产过程以及对蜂产品的利用过程。 （2）蜂业的特点 ①养蜂不占耕地、不污染环境。 ②群居——社会性的经济昆虫 ③商品率高。（90％以上） ④风险大。除了受人为因素的影响以外，还受到自然因素的影响。 ⑤农业之翼 （授粉）。 2、蜂业已是独立、完整的产业。 3、蜂业的不稳定性，要求我们必须加强对蜂业经济管理问题的研究。 4、蜂业的特殊性以及蜂业不断发展，为蜂业经济管理问题的研究提出了新的要求。 （二）、学科形成的客观必然性 1、蜂业技术科学和经济管理科学的深入发展为蜂业经济学科的形成创造条件。 2、蜂业经济管理学科的理论体系在实践中已基本形成 3、蜂业经济管理学科的形成，有着自己的研究对象、内容体系和研究方法，是其它学科无法替代的。 二、蜂业经济管理学科的研究对象 学科的划分是根据学科的研究对象所具有的特殊性来进行的，对某一现象领域所特有的规律的研究，就构成某一学科的研究对象。 蜂业经济管理学是以蜂业系统中生产力的发展规律、生产关系发展规律和管理规律及其应用为研究对象的，它是研究蜂业系统中的经济问题与管理问题的科学。 三、蜂业经济管理学与其它学科的关系 1、与经济学、管理学的关系 2、与蜂业技术学科的关系 3、与其他农业学科的关系 4、与社会学科的关系 四、蜂业经济管理学的研究内容 1、经济学的基础知识 2、蜂业经济宏观管理 3、蜂业微观经济管理 五、蜂业经济管理学的研究方法 1、唯物辩证法 2、抽象法 3、调查研究法 4、科学试验法 5、经济数学方法 第一章　经济学和市场营销学 一、经济学： 1、概念：是研究社会如何使用有限的资源生产各种产品（服务）以及产品在不同的社会集团进行分配的科学。 2、三大前提： （1）资源是有限的（自然、人力、资金、时间） （2）人性是自私的（利己） （3）信息是滞后的 3、四大机制 (1)供求机制 (2)价格机制 (3)竞争机制 (4)风险机制 4、市场经济 在国家法令规定的范围内，通过市场调节，对社会资源进行最合理的配置，从而产生最佳的效益。（经济、社会、生态） 二、资源 1、概念：是指用于生产能满足人类需要的产品或服务的那一些物品。 2、分类：自然资源、人力资源、资金 3、资源的有限性 （1）概念：相对于人类需要的无限性而言，即在一定时期，可用于生产物品和提供劳务的资源与人们的需要相比总是远远不够的。 （2）需要和需求： ①需要：是指人们为了生存、发展、享受而产生对某种产品（服务）的需求和欲望，即是由于生理或心理需要而产生的需求和欲望。 ②需求：是指人们为了生存、发展、享受，以一定的价格购买市场产品（服务）的能力。即人们期望得到的事物。 需要与生俱来，而需求是经济发展的结果。需要产生需求。 （3）马洛斯需要理论 生存需要―― 安全需要――社交需要――尊重需要――自我实现需要 4、机会成本 （1）概念：在资源一定的情况下，多生产某一个单位的某种产品，就要以少生产另一种产品作为代价，这个代价就是生产某种产品的机会成本。或指生产某一特定产品时所使用的资源，如果用来生产其它产品时所能实现的价值。 （2）生产可能性边界：指一个社会用其全部资源和当时最好的技术所能生产的各种产品的最大数量的组合。 三、恩格尔系数：副食品的消费占总收入的比重。 恩格尔法则：当收入增加时，食品消费的比重下降。也就是说，食品在生活中是必需品，当收入增加时它的消费量增加很小甚至下降——这就是著名的恩格尔法则。 市场营销学基本概念 一、市场细分 1、概念：把一个大市场分成几个小的市场，通过分析发现某一特定的群体具有相同或类似的购买心态、购买方式、购买过程。 即把用户对某一产品或服务具有相同的价值观念的组合在一起。 目的：寻找目标消费群；有针对性为他们提供企业的产品和服务。 2、市场细分在计划过程中的作用 （1）机会与实力 （2）进入与退出的前提 （3）确定企业的目标与战略 （4）分析出重要级与次要级 （5）判断竞争对手 3、市场细分在执行过程中的作用 （1）确定4P （2）确定销售方向 （3）分配资源 （4）判断成功与失败 （5）指导市场调查 4、如何做市场细分 二、竞争对手： 从厂家的角度判断：和本企业争夺同一目标消费群的企业就是本企业的竞争对手。 从消费者的角度判断：在购买产品时，能满足自己需求的不同企业就是竞争对手。 三、竞争优势 就是竞争对手在几年之内无法超越的优势，它是由企业的能力决定的。 四、4P理论 市场营销的目的就是生产适用性强的产品，并以适宜的价格，通过合理的分销渠道和有效的促销方式来满足目标消