珠宝店铺商品管理（新）.ppt

《珠宝精英店长》实战研修班 主讲：戴老师 为什么要做“商品运营” 二、新开店商品配备实操要点 1、市场调研：商圈档次、客流、消费习惯、同行业店铺多少、位置、各商家的销售情况、 货品情况。 目的：了解市场需求特征、结构比例、流行特点，进行店铺定位。 2、货品配备： （1）配货依据：柜长、店的档次、道具类型、消费特点、公司主营产品及差异化战略。 （2）确定购货资金 （3）货品规划与订单 a确定经营品种及品类的比例 b制定各种类的配货表 按材质分类的品类比例图 XX专卖店（专柜）品类分配比例表（总投资525万） 按种类计划的比例图（钻石） XX店钻石饰品配货表 黄金配货表（黄金销售表，黄金库存表） （一）商品的陈列摆放实战技巧 A：分区陈列 B：应季节而变 C：应竞争对手而变 （二）销售货品统计分析 1、对各类商品进行款式形象分类 如钻石：六圆爪圆臂皇冠； 黄金：马鞭链、方四链、水波纹等 2、利用各类表格分析销售规律（表格有款式特征、种类、结构、销售数量、金额等）可获取的信息：月钻石销售结构表.xls A：客单价、档次； B：各品类销售产品及比例； C: 哪些款式畅销； D：各品种畅销结构 3、通过宏观了解和销售数据分析对店铺更准确定位 （注：每天销售的产品导购要给予描述记录，或简单画图留存，供月末统计） 款式形象分类（便于记忆款式） 钻石款式类型 XX店钻石饰品销售统计表 （三）组织合适的商品 1、品种 2、款式 3、风格 4、结构 5、品级 6、功能 （四）合理的商品数量 （1）优化产品种类：清除不产生销售的品类，增加卖点 （2）科学总结分析：建立一个适合本店的产品配货模型 （3）制作标配表 XX店钻石饰品标准配货表 （五）建立合理的价格体系 1、商品价格段要齐全：既要考虑覆盖面，又要抓重点，不能断档。 2、尾数定价原则：尾数是不敏感区，尽量定高位。如： 8120-------8198------8380 12300----- 12800-----12896-----13600 某家店铺柜台陈列在一起两枚钻戒，都是PT镶嵌，30分，克重也几乎一样，钻石级别略高那枚价格竟然比另一枚低了10000元。讨论： 这种情况发生可能会有什么后果，出现的原因是什么？ （六）补货 补货要根据市场需求，全面分析总结销售情况，制定详细 补货计划 考虑因素： A：市场出现新产品或流行款式 B：根据销售表与库存表的分析总结所需何种款式和结构的货品 C：根据导购平时记录顾客的需求 D：结合淡旺季计划货品 E：注意不能卖什么补什么，造成款式单一，要根据具体货品的销售 情况而定 F：要掌握合适的时间，考虑进货周期、提前计划、销售周期 1、平时根据销售状况组织补货 2、重要节假日重点补货，参照往年的情况安排货品 3、订货上货要准时，不能拖延 XX月份钻石饰品库存统计表 （七）调货 1.要根据实际需要来组织调货，不能盲目调货，以免造成积压。 2.季节性调货。 （八）滞销商品管理 1、分析滞销原因：款式、货量过剩、质量、价格、 陈列、偏见. 2、提出处理方法：及时提供信息:改款、促销、 调货、及时进行退货、改变陈列方式、价格修改、导购的偏见改变。 * * * 珠宝店铺商品管理 商品管理的常见误区 货品越多越好 导购员喜欢什么推销什么 款式越多越好，越新越好 卖什么就补什么 不好卖就退货吧 货品安全没问题，抓好销售就行了 …… 利润 品牌 库存 销售 商品 课程模块 一、商品的安全管理 二、新开店商品配备实操要点 三、珠宝店铺商品运营管理 （一）商品的陈列摆放 （二）销售货品统计分析 （三）组织合适的商品 （四）确定合理的商品数量 （五）设定合理的价格体系 （六）补货 （七）调货（季节性调整货品） （八）滞销品管理 一、商品的安全管理 1、接收货品：认真核对、签收：两人同时在场。 2、进货、退货、调货、销售：全部单、票、表要妥善保管，以便核查。 3、货品保管：轻拿轻放，每天准确记录进销存台帐签字，每月盘存。 4、销售过程中避免丢失、调包。 5、注意内部人员搞鬼。 6、防止偷盗抢劫。 品类 占用资金（万） 百分比（%） 柜台长度（m) 黄金 250 47 10 铂金 25 5 3 钯金 10 2 2 K金 25 5 4 有色宝石 20 4 2 翡翠 20 4 4 钻石 175 33 12 合计