苏泊尔案例.pptVIP

生产与运作管理案例分析 苏泊尔深陷质量门--- 多型号不锈钢器皿锰超标 企业概况 中国·苏泊尔集团：由炊具制造开始创业的多元发展 苏泊尔产品的企业集团。公司始建于1994年8月。十余年来，在集团董事长苏增福的领导下，先后建成炊具小家电事业链、医药事业链、海洋资源事业链房地产事业链和贸易事业链等产业。 2006年销售收入达40亿元，比2007增长56%。 集团现有员工6600多人，其中工程技术人员约占20%，总资产30多亿元。。 2002年国家工商总局认定“苏泊尔”为“中国驰名商标”。中国名牌战略推进委员会认定苏泊尔的压力锅和不粘锅为“中国名牌产品”，国家质检总局授予苏泊尔不粘锅、电饭锅等产品质量免检证书。 2005年世界品牌大会将苏泊尔列为500最具价值品牌，中国社科院民营经济研究中心将苏泊尔列入中国制造业民营企业品牌竞争力50强。 2006年在杭州举行的中国民营企业峰会上，被认定为中国民营企业自主创新50强之一。 2007年被列为2006年度全国工商联上规模民营企业500强。 背景资料 锰超标的危害： 　　会造成锰中毒，早期表现为疲倦乏力、头昏头痛、记忆力减退、肌肉疼痛、情绪上不稳定、抑郁或激动。随着病情的发展又逐渐出现下肢有沉重感，走路晃动，语言不清或“口吃”，表情呆滞。晚期重症又可出现面具样面容；肌肉僵直、肌张力增高；尤其是出现明显的肢体震颤、书写困难，字越写越小(又称“小字症”)；有的出现发烧和呼吸困难，但不能用抗生素治疗。走路时身体前倾，倒退行走更困难 　哈尔滨当地媒体报道说，“从2008年开始，道外工商分局对辖区多家大型卖场销售的‘苏泊尔’不锈钢器皿进行质量抽检，37个样品猛铬系含量超标、铬镍系金属不达标，涉及32种型号。 现状 自2月16日央视报道苏泊尔问题锅事件以来，苏泊尔就一直活跃在各大媒体的聚光灯之下，其新闻数量与舆情热度节节攀升。 2月16日，央视报道苏泊尔锅锰含量严重超标引起舆论哗然。由此，苏泊尔继2011年10月被哈工商局查出炊具镍超标问题之后又一次成为众矢之的，伴随着“央视铁证”各大媒体将矛头直指苏泊尔锰超标，一时间苏泊尔新闻舆情热度陡升。 销售未受到大影响：苏泊尔产品在超市并未做下架处理，各地超市均有出售，超市销售人员多称未接到下架通知。 厂方自称“送检产品检测合格” 进展 苏泊尔针对锰超标一事有了正面回应：自检报告中有一款产品中的锰含量达到了7.92%，超过了2%的 标准。苏泊尔相关负责人就此回应称：“国家就不锈钢材质存在的都是两个推荐性标准，既然是推荐性标准，2%是硬指标一说就不成立，并且这两个标准对锰含量 规定的上限均不是2%”。苏泊尔的这次自证清白并没有让媒体善罢甘休，随后各大媒体提出苏泊尔锅有没有中毒危险的质疑再一次引起了舆论的高潮，一时间，公 众媒体强烈呼吁权威部门给出“苏泊尔质量门”最终解读。 　　2月24日，国家食品安全风险评估中心发布的权威检测结果称：“苏泊尔锅符合我国相关国家标准的不锈钢制品，其锰的迁移水平不会造成健康损 害”。此次检测结果让苏泊尔“沉冤昭雪”，却也让此次质量门事件变的充满戏剧性。 就此，苏泊尔质量门事件似乎告一段落，但是公众媒体却对结果并不满意，更 多关于苏泊尔不锈钢产品乱象的舆论得到呼应，苏泊尔的舆情热度并没有消散。据监测数据显示，有关苏泊尔产品乱象的新闻舆情共有18条，其中来自北京晨报的 报道《苏泊尔又陷质疑：不锈钢锅标识几乎无一合格》转载率最高，共有135家媒体转载。 生产类型：大量生产 项目 大量生产 问题点 产品种类 一种或少数 出现问题的产品集中在中低档产品 产品数量 多 问题产品占总产品数量比重小，但绝对数量较多 专业化程度 1~2 基本实现机器化生产，于生产流程相关性不大 生产周期 短（日） 包含研发、测试、市场推广等，生产周期不长 生产效率 高 工业化生产，生产效率很高 生产成本 低 每顿不锈钢价格不足3万，平均到200~300克的单个产品，成本极低 管理重点 标准指定 企业标准，行业标准，