鸡的外形观察和内部解剖.pptVIP

* 家鸡外形观察和内部解剖 教师：赵军锋 具有神经质特点，易惊恐，强光，巨大的噪声都会使鸡挤成一团，造成挤压，使下面窒息死亡。 突然的恐惧引起歇斯底里，使鸡无缘无故乱飞。 气压的突然改变会引起鸡歇斯底里。 外形观察 。一、外形 ◆流线型 ◆被羽毛 ◆前肢特化为翼 ◆身体分为头、颈、躯干、尾、翼和后肢。 头：小，无牙齿，具角质喙（减轻体重） 。 ◆颈：细长、灵活（弥补翅不便）。 ◆躯干：紧密、坚实（飞时稳）。 ◆尾：短小，具尾羽，似舵。 ◆翼：前肢特化具飞羽。 ◆皮肤特 点：薄、松、干，缺少腺体（便于肌肉剧烈运动）。 ◆尾脂腺：唯一皮肤腺，水禽特发达，能分泌油脂，保护羽毛并防水。 ◆羽 毛：皮肤角质衍生物，有飞行、保温，减轻体重及保持流线型体形等作用 一、运动系统  （一）骨 禽类骨骼的主要特征是重量轻、强度大。 （二）肌 肉 禽腹肌也包括4层，但薄弱。家禽最发达的肌群在肩带部。在飞禽，该肌群可占全身肌总量的一半以上，主要是胸部肌。 脊柱 仍是5部分：颈椎+胸椎+腰椎+荐椎+尾椎 ◆颈椎：数目多 ◆脊柱：关节面呈马鞍形，为异凹型椎体（特灵活） ◆荐椎：愈合，坚固，为鸟类特有。 ◆尾椎：退化愈合为尾综骨，与腰带愈合成稳定支架 及骨盆。 椎骨愈合 支架紧凑而坚实 利于飞行中保持平衡。 肌肉特点： 肌种类 红肌：肌纤维较粗 血供多 收缩慢 持久 白肌：肌纤维较细 无脂肪沉积 供血少 收缩快 短暂(粗) 胸肌发达，是白肌 二、消化系统  家禽消化系统由口、咽、食管、胃、肠、泄殖腔、肛门和肝、胰等器官组成。 （一）口 和 咽 口腔的特点： 无唇，颊，齿，软腭，与咽无明显区别 与咽的交界：最后一排乳头 有缘，分上、下喙，呈角锥形 皱鸡上缘尖部有角化上皮细胞形成的调蛋齿 无壁外腺（唾液腺） 舌：舌骨外被黏膜 ２、咽的特点：有五个口 鼻后口合并开口于咽，咽鼓管合并开口于咽 ３、嗉囊： 食管入胸腔前的膨大，有软化和贮存食物的作用。略呈球形，腺体仅分布于背侧 （二）食 管 （三）胃 家禽的胃分为两个，前一个是前胃，后一个叫肌胃。 1、前胃：又称为腺胃。位于腹腔的右侧，两肝叶之间，偏背侧。前胃呈纺锤形，前面经缩窄的贲门通食管。后接肌胃。前胃壁较厚，粘膜层有大量胃腺。粘膜表面的乳头上有腺体导管的开口。 2、肌胃：又称砂囊。呈椭圆形厚的双凸镜状。位于腹腔偏左，前部腹侧是肝，后方大部接腹底壁。经前背侧的腺肌胃口接腺胃，由右侧幽门通十二指肠。肌胃的肌层发达，内腔较小。粘膜面被覆一角质膜，鸡的为黄白色，易剥离，中药名为鸡内金。鸭的呈黄白色，不易剥离。 鸡的消化道 （四）肠小肠： ① 十二指肠 U字形弯曲 无十二指肠腺 绒毛长，但无中尖乳糜管，脂肪通过血液吸收 ② 空、回肠仍以回盲韧带为分界 空肠的中部有小突起，叫卵黄囊憩室，为胚胎发育中卵黄囊的遗迹。 大肠： ① 一对盲肠 分颈、体、顶三部分 颈处的淋巴小结集合成盲肠扁桃体 ②一条直肠 （五）泄殖腔和肛门 泄殖腔位于直肠后方，为一椭圆囊。它是消化、泌尿和生殖3大系统末端的共同通道。从泄殖腔的内部粘膜面，可将其分为粪道、泄殖道和肛道3部分。前部是粪道，中部是泄殖道，二者间以环形粘膜褶为界。输尿管、输精管和输卵管均开口于泄殖道顶壁。后部为肛道，它与泄殖道之间以半月形褶为界。肛道顶壁有腔上囊的开口。肛道后部通肛门。 （六）肝和胰 (一) 肝：家禽肝脏较大，位于腹腔前下部，分左、右两叶，右叶较大，具有胆囊(鸽无胆囊)。肝门位于脏面横凹内。左叶自肝门发出肝管通向十二指肠，右叶肝管注入胆囊，由胆囊发出胆管开口于十二指肠。成禽肝脏为淡褐色至红褐色。(二) 胰：位于十二指肠升、降袢之间。淡黄色或淡红色，可分为背叶、腹叶和脾叶。胰管(鸽、鸡有两三条，鸭、鹅有2条)与胆管一起开口于十二指肠。 三、呼吸系统 家禽呼吸系统由鼻、咽、喉、气管、鸣管(囊)、支气管和肺以及特有的气囊等器官组成。 鼻 每侧鼻腔内部有前、中、后三个鼻甲。眶下窦是禽类唯一的鼻旁窦。  喉与气管 气管在心基上分为两个支气管，分叉处形成鸣管。 肺 禽类支气管不形成像哺乳动物的支气管树，也无肺泡，而是形成