三大营养物质3-9.pptVIP

自贡市荣县一中 张龙林 血 糖 （80-120mg/dl） 1 糖类代谢 （50-60mg/dl） 早期低血糖 转变 脂肪、某些氨基酸 吸收 分解 合成 合成 肝 糖 元 肌糖元 氧化分解 CO2+H2O+能量 食物淀 粉 葡萄糖 消化 糖原分解 非糖类物质转化 （45mg/dl） 晚期低血糖 2008年1月29 昨天在广州火车站1名旅客因低血糖而晕倒， 医护人员马上进行救治 “大部分是发热、低血糖，这样才导致部分乘客晕倒。” 上午记者从广州火车站春运医疗服务点的工作人员口中了解到,从前天晚上到昨天早上接班时，大概有100多人发热。工作人员说：“如果发现有发热或是感冒的乘客及时让他们吃药，要是一些低血糖就推射葡萄糖，在医疗点休息一下。” 糖类代谢与人体健康 症状 主要病因 解决措施 头昏、心慌、出冷汗、面色苍白四肢无力 吃一些含糖较多的食物、或喝浓糖水 惊厥、昏迷 静脉输入葡萄糖溶液 ＜45mg/dL 50～60 mg/dL 130mg/dL 无 口服降血糖的药物和减少糖类的来源 长期饥饿 肝功能减退等 剧烈运动 高胰岛素症等 大脑得不到足够的能量而发生功能障碍 摄入的糖类过多 160-180mg/dl 尿糖现象 糖类来源太多 胰岛B细胞受损； 食物控制、激素、 其他药物，运动等 血脂化验单 项目 结果状态 参考范围 总胆固醇 8.84 3.5 －5. 17mmol/L 高密度脂蛋白胆固醇 1.84 0.91－2.2mmol/L 低密度脂蛋白胆固醇 6.40 2.07－3.10mmol/L 甘油三酯 6.98 0.34－1.92mmol/L 磷脂　　　　　 1.2　　 1.9 －3.2mmol/L 葡萄糖 4.24 3.61－ 6.1mmol/L 这是张阿姨去医院进行体检化验的化验单, 如果你是医生,你将给张阿姨哪些建议?并 说明你的理由. 敬爱的：“暴走”妈妈 “暴走妈妈”陈玉蓉今年55岁，她的儿子31岁的叶海斌患有先天性肝豆状核病变，肝脏无法排泄体内产生的铜。2008年12月，叶海斌病情垂危，肝移植是唯一的治疗方法。陈玉蓉决定捐肝救子。然而，检查发现陈玉蓉患重度脂肪肝，不适宜捐肝。在此后的7个月里，她坚持日行10公里，风雨无阻，每顿饭只是拳头大小的一个饭团。她的重度脂肪肝竟然消失了。近日陈玉蓉在武汉同济医院成功地将自己的部分肝脏捐献给了儿子。现在陈玉蓉已经康复出院，她的儿子正在康复中。 脂肪代谢与人体健康 原因 解决措施 多吃(脂肪、躺类等）少动 遗传 内分泌失调 控制饮食 加强锻炼 诊断治疗 血脂过高导致血管壁增厚、堵塞等 摄入糖类和脂肪要减少 动脉粥样硬化 肥胖 脂肪肝 肝硬化 摄入过多高糖膳食 肝功能不好 磷脂合成脂蛋白合成受阻 少摄入脂肪和糖类丰富的食物多摄入含磷脂丰富的食物；运动 积极治疗，生活有规律 肝肪肝没有及时治疗 生活无节制，肝细胞坏死，结缔组织增生 地震被埋36天后的“猪坚强” 被救一年后的“猪坚强” 08感动中国十大动物“坚强猪”的颁奖词：八戒，为师对不住你，没想到你比悟空还能承压。你生动地诠释了“不抛弃不放弃”的精神。 练一练 例：脂肪肝是一种比较常见的疾病。不属于其致病原因的是( ) A．脂肪摄入量过高 B．脂蛋白摄入量不足 C．脂蛋白合成受阻 D．磷脂合成受阻 B 良好饮食习惯的养成 营养学家认为：营养质量好的早餐，应包括谷物、动物性食品、奶类及蔬菜水果四大部分。专家研究又发现，食用能量充足、配比均衡早餐的学生，在数字运用、创造想象力及身体耐力等方面，都强于食用早餐营养搭配不合理的学生。正常情况下，中学生每天早餐摄入的营养物质要达到下表所列出的成份及其量： 蛋白质 95.9克 脂肪 52.6克 碳水化物 366.5克 热量 2319.1千卡 营养学家经过研究认为：人的营养物质必须符合平衡膳食宝塔。平衡膳食宝塔共分五层，包含我们每天应吃的主要食物种类。宝塔各层位置和面积不同，这在一定程度上反应出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。 题 快 乐 答 （1）淀粉经[ ] 和[ ]