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热初探 我们一定都有过这样的经验：双手捂住一个装有热水的杯子，手会慢慢地热起来；要是握住一块冰，手就变得越来越冷。 我们想过这是怎么回事吗？ 我们平时说的热实际上是一种能量，它很容易“跑来跑去”。当两个物体接触时，热量可以从一个物体直接传递给另一个物体。 但有时，我们的身体并没有直接接触热的物体，我们怎么也能感觉到热呢？ 我们能减缓热量的散失吗？ 关于热，有许多问题值得我们去研究呢！ 一、人类认识热的历史 人们对热现象本质的认识经历了一个曲折的过程，在19世纪以前，人们认为物体的温度变化是由一种没有质量，无色、无味，可以流入或流出物体的特殊物质——“热质”引起的，物体中的“热质”越多，温度就越高，反之，温度就越低。但是，人们在用这种理论来解释一些热现象，特别是摩擦生热现象时，却遇到困难。例如，不论在哪种情况下（包括在0℃以下的环境中）将两块冰相互摩擦，最后两块冰都会完全融化，对于这一现象，“热质说”就无法解释，因为它不能回答摩擦使冰融化的过程中热从何而来的问题……到19世界中叶，人们通过大量实验证明：“热质”是不存在的；热与能紧密联系。其它形式的能可以转变为热量，热能也可以转变为其他形式的能。现在我们认为，热的本质是大量粒子（分子原子等）的无规则运动，这种运动越剧烈，由这些粒子所组成的物体就越热。 三、热与热量 热是一种能量形式。热量是由于物体间或者物体各个部分存在温差而在它们之间转移的能量，热量的单位是焦耳（J）。生活中我们可通过皮肤等触觉器官感知，比较物体的冷热情况，但用触觉来感知物体的冷热，有时是不准确的，温度是表示物体冷热程度的物理量。物体的温度可以用温度计来测量。固体、液体和气体是物体存在的三种状态。对一个物体来说，如果物体状态没有发生变化，且仅发生热传递，物体失去热量，温度下降；物体获得热量，温度上升。我们可借助温度计测量一个物体的温度变化，从而推测出该物体是失去热量还是获得热量。 四、热传递 热传递又称“传热”，是指热量从一个物体转移到另一个物体，或者从物体的一部分转移到另一部分的过程。热传递通过热传导，热对流和热辐射三种方式实现。在实际的传递过程中，这三种方式往往是伴随着进行的。 热传导又称“传导”，是固体中传递热的主要方式。是指在没有物质迁移的情况下，热量从物体的一部分传递给另一部分，或者从一个物体传递到另一个物体的过程。各种物体的导热性能不同。固体中金属导热性能最好，常用作传热材料。如钢铁做的炒锅很容易烫起来，所以食物一会儿就熟了。羊毛、棉花、石棉、软木等物质不容易导热，常用作热绝缘材料。如锅柄、隔热垫用塑料或木头制的；夹菜的竹筷、塑料筷，不会烫伤我们的手；触摸导热性差的导体时手不会感到冷，因为它不会很快把手上的热量带走。 热对流是指依靠液体或气体本身的流动而传热的过程。烧水时，水壶底部的水受热体积膨胀，密度变小而上升；上部冷水密度大而下降，引起水上下循环流动。大气因下层受热而引起气流上下循环流动。这些因温度不均匀而引起密度或压强的差别而自然产生的对流，称为“自然对流”。依靠外力推动气体或液体作相对循环运动而产生的对流称为“压强对流”。例如：在某些发动机中，冷却装置里的水就是水泵来强迫它作循环流动的。 热辐射是指物体以电磁波形式向外发射能量的过程，是电磁辐射的一种形式。它通过空间以每秒约30万千米的光速传递。几乎所有的物体都进行热辐射。物体温度越高，散发的热辐射量就越多。用辐射方式传递热，不需要任何物质，因此，辐射可以真空中进行。地球上得到太阳的热就是太阳通过辐射的方式传来的。 热量总是从高温物体传到低温物体，或由同一物体的高温部分传到低温部分。当热量传给一个物体时，这个物体的热能就会增加。随着热能的增加，它的温度会逐渐升高。与此同时放热物体的温度就相应降低。热量会不断从一个物体转移到另一个物体，直至两个物体的温度相等。如温度对与被测物体达到热平衡时，温度计所示的温度就等于被测物体的温度。 五、热膨胀及其运用 （一）热胀冷缩原理 在压力不变的情况下，物体因温度升高而增加其体积的现象，称为热膨胀。 一般物体在受热时，温度升高、体积膨胀，遇冷时，温度降低，体积收缩，称之为热胀冷缩。 物体热胀冷缩的原理，被人们广泛应用在日常生活和生产中。常用的水银或酒精、温度计是利用液体热胀冷缩的性质制成的。乒乓球被踩瘪了，浸入开水里烫一下，球内的空气受热膨胀，压力变大，就会让乒乓球重新鼓起来，烧开水时，壶里的水不能装得太满，防止水受热膨胀溢出来，铺设铁轨时，铁轨之间留下一定的空隙，使铁轨在夏天受热时有膨胀的余地；夏季安装高压输电线时，电线不能接得太紧，让电线有伸缩的余地，否则，天一冷电线收缩，就会绷断，造成事故。热气能够升空是因为空气受热后，体积膨胀，使得在相同体积的情况下，热空气的重量小于冷空气的重量。 在相同的温度变化下，