河北省邢台市高中化学第三章有机化合物第四节基本营养物质__糖类第1课时课时练习新人教版必修.docVIP

第三章 第四节 基本营养物质——糖类（第一课时） 一、选择题 1．葡萄糖是一种单糖的主要原因是(　　) A．在糖类中结构最简单 B．在所有糖类中碳原子数最少 C．分子中含有多个羟基 D．不能水解生成更简单的糖 2．下列关于葡萄糖与蔗糖相比较的说法中错误的是(　　) A．它们的分子式不同，但化学元素组成相同 B．蔗糖能水解，葡萄糖却不能 C．它们是同分异构体 D．葡萄糖是单糖，能发生银镜反应，蔗糖是双糖，不能发生银镜反应 3．下列物质中，最简式相同，但不互为同分异构体的是(　　) A．乙烯和苯 B．蔗糖和纤维素 C．淀粉和纤维素 D．果糖和葡萄糖 4．核糖结构简式为CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO，下列关于核糖的叙述中，正确的是(　　) A．与葡萄糖互为同分异构体 B．可以与银氨溶液作用形成银镜 C．与葡萄糖互为同系物 D．可以使石蕊试液变红 5．将蔗糖放入试管中，加水和稀硫酸振荡，水浴加热5分钟，取水解液3 mL加入新制的Cu(OH)2悬浊液，加热后没有看到红色物质出现，这是因为(　　) A．加热时间不够 B．蔗糖纯度不够 C．Cu(OH)2的量不足 D．水解液未用碱液中和 6．某学生设计了如下实验方案用以检验淀粉水解的情况：下列结论中正确的是 A．淀粉部分未水解 B．淀粉已完全水解 C．淀粉没有水解 D．淀粉已发生水解，但不知是否完全水解 7．现有下列物质：①纤维素　②甲酸甲酯(HCOOCH3)　③淀粉　④甲醛(CH2O)　⑤乙酸。其中符合Cn(H2O)m的组成但不属于糖类的是(　　) A．①②④ B．②④⑤ C．①④⑤ D．①③⑤ 8．只用一种试剂就可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、淀粉溶液，这种试剂是(　　) A．NaOH溶液 B．新制的Cu(OH)2悬浊液 C．碘水 D．Na2CO3溶液 9．糖尿病患者以高血糖为主要标志。血糖是指血液中的葡萄糖，下列有关说法不正确的是(　　) A．葡萄糖分子可表示为C6(H2O)6，则每个葡萄糖分子含有6个H2O B．葡萄糖与果糖互为同分异构体 C．糖尿病病人尿液中糖较高，可用新制的氢氧化铜悬浊液来检测病人尿液中的葡萄糖 D．淀粉水解的最终产物是葡萄糖 10．生活中的一些问题常涉及化学知识，下列叙述正确的是(　) A．棉花的主要成分是纤维素 B．过多食用糖类物质如淀粉等不会导致人发胖 C．淀粉在人体内直接水解生成葡萄糖，提供人体组织的营养需要 D．纤维素在人体消化过程中起着重要作用，纤维素可以作为人类的营养物质 11．把①蔗糖②淀粉③纤维素④乙酸乙酯在稀硫酸存在下分别进行水解，最终产物只有1种的是(　　) A．①和② B．只有③ C．只有④ D．只有②和③ 12．下列关于蔗糖的说法中，不正确的是(　　) A．蔗糖是最重要的双糖，它的相对分子质量是葡萄糖的两倍 B．纯净的蔗糖溶液中加入银氨溶液，微热，不发生银镜反应 C．向蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中滴加银氨溶液，再水浴加热，看不到银镜生成 D．在蔗糖里加入浓硫酸，可观察到颜色变黑，并有气泡出现 13．近几年一种新型的甜味剂木糖醇悄悄地走入生活，进入人们的视野，因为木糖醇是一种理想的蔗糖代替品，它具有甜味足，溶解性好，防龋齿，适合糖尿病患者的优点。木糖醇是一种白色粉末状的晶体，分子式为C5H12O5，结构简式为CH2OH(CHOH)3CH2OH，下列有关木糖醇的叙述中不正确的是(　) A．木糖醇与葡萄糖、果糖不一样，它不属于单糖B．木糖醇不能跟新制的Cu(OH)2反应生成砖红色沉淀 C．木糖醇与乙醇属于同系物 D．木糖醇是一种五元醇，可以与羧酸在一定条件下发生酯化反应 14. 用来证明棉花和淀粉都是多糖的实验方法是(　　) A. 放入氧气中燃烧，检验燃烧产物都是CO2和H2O B. 放入银氨溶液中微热，都不发生银镜反应 C. 加入浓硫酸后微热，都脱水而变黑 D. 分别放入稀酸后煮沸几分钟，用NaOH溶液中和反应后的溶液，再加入新制的Cu(OH)2悬浊液共热，都生成红色沉淀 15. 下列反应中不属于水解反应的是(　　) A. 纤维素在稀硫酸作用下转化为葡萄糖 B. 葡萄糖在酒化酶作用下转化为乙醇和二氧化碳 C. 乙酸乙酯在氢氧化钠溶液中加热反应 D. 淀粉在一定条件下转化为葡萄糖 16.下列说法正确的是(　　) A．往蔗糖溶液中加入稀硫酸，水浴加热充分反应后加新制氢氧化铜悬浊液，加热，有砖红色沉淀生成 B．要萃取溴水中的溴单质，可以选用苯、CCl4或酒精作萃取剂 C．冰醋酸、淀粉、纤维素都是纯净物 D．用试管取出少量淀粉水解液，加入碘水，若不显蓝色，说明