整理 第二节细菌.ppt

虎克当年寄文章文章给英国皇家学会的信中所付的图之一。 他惊叹地记录道： “它们像蛇一样用优美的弯曲姿势运动。”” “在人口腔的牙垢中生活的小居民，比整个荷兰王国的人还要多。” 这就是人类第一次观察到细菌时发出的感叹 ! 列文?虎克用自制的显微镜观察雨水和牙垢等物质，发现了很多呈杆状、螺旋状和球状的小生物，有的单个存在，有的连在一起，这就是后人所说的细菌。 ①十七世纪后叶 列文虎克（荷兰） 制作了能放大200~300倍的显微镜己制造 发现细菌 ②19世纪中叶，科学家 （法国） 通过曲颈瓶实验证实：细菌不是自然 发生的，而是 。 细菌从哪里来？ 巴斯德 由原来已经存在的 细菌产生的 巴斯德还有那些主要贡献？ ——“微生物学之父” 乳酸菌、酵母 菌 发现 ； 提出保存牛奶的 ； 防止 的方法。 巴氏消毒法 手术感染 　　低热消毒也称巴氏消毒，是利用低于100℃的温度对物品进行消毒。能够杀死繁殖型微生物，包括常见致病菌，而又最大限度保持食品结构及营养素，温度范围为60一95℃。多用于鲜奶、啤酒、酱油、某些饮料等的杀菌。包括63℃30分钟的传统巴氏消毒法，和72—95℃10一30秒的高温瞬间巴氏消毒法，后者生产效率高，杀菌效果相同。 肉汤经加热沸腾 鹅颈瓶 肉汤经加热沸腾 几天后 肉汤腐败 四年后肉汤 仍没有腐败 直颈瓶 结论：肉汤的腐败是来自空气中的细菌造成的 回顾实验 当把鹅颈瓶的“鹅颈”打断以 后，瓶中的肉汤很快腐败。 自然发生论 细菌是由肉汤 自然产生的 推翻 巴 斯 德 细菌是由原来已经 存在的细菌产生的  科学的发展与技术的进步密切相关，科学的发现是建立在缜密的思维和精细的实验基础上的。 你对科学的发现有什么新的认识？ ★大小 ★形态 ★结构 电镜下头发上看到的细菌 针头上的细菌 细菌的个体_________,只有用_____或____________才能看到。 十分微小 电镜 高倍显微镜 扫描电子显微镜下的钉子 放大33倍 放大100倍 放大200倍 放大300倍 放大500倍 放大1000倍 放大15000倍 放大30000倍 放大70000倍 球状 杆状 螺旋状 电子显微镜下的细菌形态 葡萄球菌 金黄葡萄球菌 肺炎链球菌 肺炎球菌 球菌 大肠杆菌 枯草杆菌 炭疽杆菌 乳酸杆菌 杆菌 螺旋菌 霍乱弧菌 DNA（未成的细胞核） 细胞质 细胞壁 细胞膜 荚膜 （有些种类的细菌有） 鞭毛 （有些种类的细菌有） 运动 保护 观察结构（一个细菌就是一个细胞） 1 3 4 5 6 2 DNA 鞭毛 细胞质 荚膜 细胞壁 细胞膜 细胞膜 细胞核 细胞质 细胞壁 细胞膜 细胞核 液泡 叶绿体 细胞质 比较三者的异同 植物 细胞 动物 细胞 细菌 基本结构 细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 特有结构 有 有 有 有 有 有 有 有 有 有 无成形的细胞核，只有DNA集中的区域 叶绿体 液泡 有些细菌有荚膜 有些细菌有鞭毛 细菌没有叶绿体 利用现有的有机物生活 （ ） 细菌 有机物 无机物 分解者 植物细胞有叶绿体 可进行光 合作用 自己制造有机物（ ） 不能进行光合作用 异养 自养 大多数细菌只能利用现成的有机物生活，并把 有机物分解为简单的无机物，它们是生态系统 的分解者 速度：20分钟~~30分钟，细菌就能分裂一次，细菌的生殖速度是相当快的 。 分裂生殖