任务1-3 中药材和饮片取样与性状鉴定规范化操作.ppt

任务1-3 中药材和饮片取样与性状鉴定规范化操作 【教学目标】 能力目标 知识目标 素质目标 1.能明确中药材和饮片取样的原则和方法。 2.能明确中药性状鉴定的程序和方法。 3.能对中药性状鉴定进行规范化操作。 4.增强学生观察、评判、分析及归纳能力。 1.把握中药材和饮片取样的原则和方法。 2.把握中药性状鉴定的程序和方法。 1.树立药材质量观和“依法鉴定”意识及“敬业”、“诚信”、“质量第一”、“人命关天”的职业道德观念。 2.养成严谨负责、实事求是的工作态度。 3.学会与人共处、团结协作。 某企业来了1000件丹参，你若是质检人员如何对其检验？是全部逐件检查还是抽检？ 【案例引入】 如何抽检？ 取样 一、取样原则 1、足够的数量 不少于实验量的3倍：1/3实验、1/3复核、1/3留样。 【取样教与学】 5件 逐件取样 5～99件 随机取5件 100～1000件 5%比例 1000件 超过部分按1%比例 2、代表性 一般药材抽取件数 2、代表性 贵重药材抽取件数 不论包件多少逐件取样 天麻 冬虫夏草 人参 二、取样方法 个体较大的药材，抽取代表性的样品。 破碎的、粉末状药材：每一包件至少在2～3个不同部位各取1份，可用采样器（探针）抽取样品。 海金沙 液体药材如何取样？ 思考 摇匀后分上、中、下取样 二、取样方法 若抽取样品总量超过检验用量数倍时如何最终成为供检验用样品？ 思考 二、取样方法 各组分发2小袋海金沙，模拟2大件海金沙，学生扮演药检人员进行抽样，并最终提供一份检验用样品。 【实战练习】 性状鉴定技术 原植物 干燥药材 板蓝根 性状鉴定操作 1、观察形状 鸡爪形 2、测量大小 大小指药材长短、粗细、厚薄。可允许有少量高于或低于规定的数值。 茯苓 葶苈子 3、观察色泽 3、观察色泽 注意事项 （1）复合色以后一种颜色为主。 （2）在自然光下观察。 4、观察表面特征 5、检验质地 质地：药材的质感特征。 描述：松泡、硬脆、疏松、致密、坚韧、黏性、 角质样、粉性等。 6、观察断面 断面：药材折断时的现象。 描述：易折断或不易折断，有无粉尘散落，折断时的断面 特征等。 如：甘草、麻黄：粉尘散落 大黄：星点 黄芪：金井玉兰 茅苍术：易折断，断面放置能“起霜” 白术：不易折断，断面放置不“起霜” 杜仲：折断时胶丝相连 牡丹皮：断面较平坦，显粉性 何首乌：云锦纹(云锦花纹：指何首乌横切面花纹如 云锦[云朵]状，俗称“云锦花纹”或“云朵 花纹”。) 7、嗅尝气味 马尿臭 ？ 注意事项 （1）咀嚼1分钟以上 注意事项 （2）防止中毒 有毒的药材，用舌尖少尝，尝之即吐，漱口，洗手，以免中毒。