超声波辅助提取大豆磷脂酰胆碱的研究.pdfVIP

2010年7月 中国粮油学报 V01．25，No．7 第25卷第7期 oftheChineseCerealsandOilsAssociation Jul．2010 Journal 超声波辅助提取大豆磷脂酰胆碱的研究 余祥英 王志祥 周黎明 (中国药科大学制药工程教研室，南京210009) 摘要 以大豆磷脂为原料，考察了提取温度、提取时间、超声功率、料液比、乙醇体积分数和占空比对超 声波辅助提取大豆磷脂酰胆碱(PC)的影响。结果表明：试验范围内综合考虑PC纯度和提取率的适宜工艺条 件为：提取温度为20～40℃，提取时间为10min，超声功率为600—800 22．594％。与传统搅拌提取法相比，超声波辅助提取法能缩短提取时间，并能提高PC纯度和提取率。 关键词 大豆磷脂酰胆碱超声波辅助提取大豆磷脂 中图分类号：Ts209文献标识码：A 文章编号：1003—0174(2010)07一0026—04 含PC 磷脂酰胆碱(Phosph砒idylcholine，简称PC)俗称25％左右；大豆磷脂酰胆碱标准品：美国Sigma 卵磷脂，是生命活动的基础物质。它与其他磷脂成 公司。 分如磷脂酰乙醇胺、磷脂酸、肌醇磷脂等以混合物形 1．2主要仪器与设备 式广泛存在于动植物中。它无毒、无刺激、易生物降 R201型旋转蒸发器：南京金正教学仪器有限公 解，具有特殊的生理功效，是一种天然的表面活性 剂，因而在食品、医药、化妆品等领域获得了广泛应 予华仪器厂；LC—lOATvp高效液相色谱仪：日本岛 用¨。3J。近年来随着对磷脂在医药学方面作用的研 津公司；DCTZ一2000E型多用途超声恒温提取机：北 究不断深入，制药业对高纯磷脂分级产品的需求量 京弘祥隆生物技术开发有限公司。 日益增大，尤其是高纯度PC。而我国虽具有丰富的 1．3试验方法 磷脂资源，可生产卵磷脂的厂家只有十余家，产量有 1．3．1分析方法 限，技术水平落后，医用口服液及注射用磷酯酰胆碱 PC含量测定采用HPLC—uV法。色谱条件为： mmi．d．×150 需大量进口，所以大量开发高纯卵磷脂产品具有重 VP—ODS色谱柱(4．6 rain，5 tun)，柱温 要的意义。 为25℃，流动相为甲醇一水(97：3，体积比)，检测波 目前制备Pc的方法主要有低碳醇提取法H1、膜长为206nm，流速为0．6 mL／min，进样量为20止。标 分离法∞】、柱层析法哺】、超临界c02萃取法o等，其准品和样品的色谱图见图1和图2所示，鉴于Pc标准 中膜分离法主要用于粗磷脂的制备，而后两种方法 品在该分析条件下出现四个Pc分子峰(Pc是由各种 虽可得到高纯度PC，但分别存在载样量低和收率低 含不同脂肪酸链的分子构成的混合物旧1)，本试验以该 的问题。本试验在低碳醇提取的基础上，以大豆磷 四个吸收峰的峰面积之和作为PC浓度的定量指标。 脂为原料，以Pc纯度和提取率为考察指标探讨了超 150 声波对乙醇提取大豆磷脂中PC的影响，旨在为其进 一步生产化研究提供指导。 ≯l()0 基