病从口入之寄生虫.pptxVIP

病从口入之寄生虫 随着全球化和全球范围内的食品运输，食品上沾染寄生虫的风险也大大增加了。 猪肉绦虫 成体可达10米，是感染人类的最大线虫之一。当人吃了未煮熟的有绦虫囊尾蚴的猪肉后感染，囊尾蚴在人体小肠内吸收营养，迅速长成成虫。 多房棘球绦虫 绦虫的地理分布并无规律，在北美和欧洲均有缓慢增长的趋势。这种绦虫，主要寄生于狐狸和小型啮齿动物体内，偶尔会感染宠物狗，甚至是猫。在人体内，它会导致一种泡型包虫病，一种囊孢寄生与内器官的疾病。这些囊孢会像肿瘤一样增生和扩散，如果不适时治疗，很是致命。通常情况下，人类在食用了被感染的狐狸，或是食用了被狐狸粪便污染的浆果和蘑菇，才会有可能受到感染。 弓形虫 弓形虫是一种单细胞寄生动物(原生动物)，可以感染所有恒温哺乳动物。最严重的问题是孕妇，因为弓形虫能够越过胎盘，导致致命性流产，甚至是胎儿错位。这就是为什么孕妇要避免接触猫。而对于抑制免疫个体，如艾滋和器官移植患者，风险同样很高，因为寄生虫在他们体内会无限繁殖。 隐孢子虫 主要通过水源传播。未消毒的果汁和牛奶，被污染的贝类，也曾引起过几次爆发感染。 一种细胞“猪肉蛔虫”，会导致旋毛虫病，一种因吃了生的或未煮熟的猪肉导致的肌肉感染。其它来源还包括野猪，甚至是海象。被感染的肉上沾染着肉眼无法识别的囊孢，里面含有幼虫。一旦这些肉被吃下并消化，它们便会长成成虫，交配并产下数以万计的新幼虫，然后进入肌肉组织，默默等待着宿主被吃掉，进行下一轮传播。 其实，适当的清洁工作就能让你避免被感染。 谢谢！