第3章 微生物的代谢调节和代谢工程.pptVIP

§3微生物的代谢调节和代谢工程;微生物代谢调节的方式;微生物代谢对生产条件下的适应:;为达到这一目的，可以采用两种方法：; 利用基因工程技术改变代谢流，扩展和构建新的代谢途径，或通过关联酶将两个代谢途径连接形成新的代谢流。 因此有人将这种涉及多个基因的基因工程称为代谢工程,或途径工程。 ;3.1 微生物的代谢类型和自我调节; 酶的抑制作用：指在某个酶促反应系统中，某种低相对分子质量的物质加入后，导致酶活力降低的过程，使酶促反应速率提高的过程。 这种能引起酶活力提高（或获得）或降低（或丧失）的物质称为酶的激活或抑制剂。它们可以是外源物质，也可以是机体自身代谢过程中产生与积累的代谢产物。;3．2．2 酶活性调节的机制3．2．2．1 变构调节理论 3．2．2．2 变构分子内部的化学修饰作用 ;3.3 酶合成的调节 诱导作用:在某种化合物(包扩外加的和内源性积累)作用下，导致某种酶合成或合成速度提高的现象。 阻遏作用:在某种化合物作用下，导致某种酶合成停止或合成速度降低的现象。 ;3．3．1 酶合成的诱导作用; 3．3．1．2 诱导酶：;;3．3．2．1 末端产物阻遏 阻遏物为代谢的末端产物。 3．3．2．2 分解代谢产物阻遏 阻遏物为代谢过程中的中间产物。;