第3章第4节 人体对食物的消化吸收.ppt

人体的消化和吸收 食物消化示意图，说出什么是消化。 消化是指食物被牙齿咀嚼、舌搅拌和在胃肠中被搅拌和输送等过程，以及在消化酶的作用下使大分子的、结构复杂的物质转变成小分子的、结构简单的、易溶于水的可吸收的物质的过程。 1.消化道有哪些器官构成的?它们的主要功能分别是什么? 2.消化腺包括哪些?它们的主要功能分别是什么? 口腔 食道 胃 小肠 大肠 唾液腺 肝 胰腺 肛门 咽 小肠 消化系统 消化道 消化腺 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 胃腺 肝脏 胰腺 肠腺 分泌 唾液 进入 口腔 胃液 胃 胆汁 胰液 小肠 肠液 小肠 分泌 分泌 分泌 分泌 进入 消化食物和 吸收营养物质等 进入 进入 进入 1、口腔 舌 牙 唇 唾液腺导管的开口 调查： 龋齿发生率 目的： 分析龋齿的形成原因 患龋齿的人数 调查人数 龋齿发生率 龋齿是怎样发生的？ 你能说明龋齿的形成过程吗？举l-2例说明保护牙齿的方法。 2、胃 ————黏膜 ———肌肉层 浆膜 ———黏膜下层 3、大肠 大分子物质（糖类、蛋白质、脂肪） 酶 小分子物质 消化酶的作用示意图 酶是由活细胞产生的、具有催化能力的一类有机物，也称为生物催化剂。 消化的形式 化学性消化 物理性消化 消化——在消化道内将食物分解成