第8章人体营养.ppt

第8章人体营养 第1节 人类的食物; 阅读书Ｐ３～６，时间１０分钟 思考下列4个问题,并在书上画起来 (要背、提问) * １、食物中的营养成分主要包括哪六大类？ 如何归类？ ２、如何检测探究食物中六大类营养成分？ (方法、现象) * ３、六大类营养成分对人体各有什么作用？ 来源? ４、缺乏维生素Ａ、Ｂ１、Ｃ、Ｄ 各会表现哪些缺乏症？;一、食物中的营养成分 1、组成（提问）;二、检测探究食物中六大类营养成分;　　不同的食物营养物质的种类和数量不同！;三、食物中营养成分作用：Ｐ５～６;巩固练习： 基础训练Ｐ３～４第１６～１７题） 课后预习作业： 　　基础训练Ｐ５～７第１～１２题、　　 　　　　　　　　重点第１２题;上节内容小结(思考)：成分、检测、作用 食物中各种成分是人体细胞代谢所需，　　　需要量最大，是细胞的主要成分；　　　　　　　　　　为人体细胞代谢供能，其中最主要的能源物质 是　　　，常作为储备的能源物质是　　　　　　。 　　　　　　是人体细胞的基本物质，是组织更新和修复的重要原料。缺乏铁或缺蛋白质会　　　， 儿童缺钙或缺维生素Ｄ会患　　　　　； 缺维生素Ａ会患　　　　； 缺维生素Ｂ１会患　　　　　； 缺维生素Ｃ会患　　　　　。;　　　　　　　　　小测 　答案写在小张科作业成绩纸上，写