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第二章 医学基础 龚秀娥(高级营养师) QQ:125022368 2 第一节 人体解剖生理基础 一、人体结构 细胞：由细胞膜、细胞质和细胞核组成 线粒体——细胞内“动力工厂” 3 一、人体结构 1、组织：上皮组织、结缔组织、肌组织、 神经组织 2、器官：心、肝、脾、肺、肾 3、系统：运动、消化、吸收、循环、免疫、泌尿、生殖、神经、内分泌 细胞——组织——器官——系统 4 二、运动系统组成及功能 骨（206块）：颅骨、躯干骨、四肢骨 运 骨由骨质、骨膜、骨髓及血管、神经构成 动 系 骨连接：借纤维机体组织、软骨和骨组织相连 统 关节由关节腔、关节囊、关节面组成 骨骼肌 5 三、消化系统及组成 消化管：口腔 咽 食管 胃 小肠 大肠 消 （9m） 化 系 统 消化腺（外分泌腺）：唾液腺、胃腺、胰、肝和肠腺 6 四、呼吸系统组成及功能 上呼吸