利用玉米粉和啤酒废酵母厌氧发酵制备丁二酸研究.pdfVIP

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2018-01-18 发布于未知
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利用玉米粉和啤酒废酵母厌氧发酵制备丁二酸研究.pdf

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一 ProductionofSuccinicAcidfromCornFlourand肠ste Brewer’s YeastAnaerobicFermentation by R ．● DissertationSubmittedto of NanjingUniversityTechnology in fulfillmentof partial requirement forthe of degree MasterofBiochemical Engineering By WANG Qiannan AssociateProf．MillJIANG Supervisors： ▲『．f 2007 May 摘要摘要丁二酸作为重要的碳四平台化合物，被广泛应用于医药、食品、农业以及化学工业等领域中。生物法制备丁二酸，以葡萄糖、玉米粉等可再生资源为原料，摆脱了传统生产方法对石油资源的依赖，对缓解当今社会能源短缺和环境污染具有重大战略意义。本文采用双酶法制备玉米粉糖化液，考察了玉米粉糖化液作为碳源对厌氧发酵制备丁二酸的影响；利用自溶法和酶解法对啤酒废酵母进行破壁处理，并优化了破壁条件，以提高酵母水解液中0【．氨基氮的含量。以玉米粉糖化液作为碳源和啤酒废酵母水解液作为有机氮源，优化了产琥珀酸放线杆菌NJl13厌氧发酵制备丁二酸的血清瓶发酵培养条件。主要研究内容和结果如下： (1)建立了一种利用高效液相色谱法定量分析丁二酸厌氧发酵体系中多种有机酸的方法，色谱条件为：色谱柱，Prevail Acid Organic 5岬，Alltech)；紫外检测波长，215nm；流动相，25mmoFLKH2P04(pH2．5)；流速， lmL／min；进样量，20pL；柱温，室温。 (2)考察了玉米粉糖化液中蛋白质、氨基酸和无机盐等成分对产琥珀酸放线杆菌NJl13厌氧发酵制备丁二酸的影响，并对发酵培养基成分进行了优化。优化后培养基配方为(g／L)：玉米粉糖化液100(以葡萄糖计)，胰蛋白胨10，碳酸钙40， NaEHP040．31，Nail2P041．6。在此优化条件下，丁二酸终浓度为74．69／L，比以葡萄糖(1009／L)为碳源时增加了8．6％。 (3)考察了自溶