本国风尚和礼仪.docVIP

外国习俗和礼节 俗话说：“十里乡俗不同。世界之大容纳着50多亿人口，分散居住在200多个国家和地区，分属于2000多个大大小小的民族，信仰着各种宗教，具有各自独特的民族出同和风俗习惯，虽然世界上各个国家，各个民族的人民都讲究文明礼貌，但由于传统的习俗不同，理解形式也就大不相同。涉外饭店的服务接待是面向世界的工作，要做到喜迎佳宾，礼貌服务，就少不了需要了解各国，各民族的习俗和礼节，了解他们的生活习惯，宗教信仰和禁忌。现选择十二个酒店的主要接待国家分别对他们的风俗加以阐述。 日本 “日本”在日语中是“日出之国”，日本待人接物彬彬有礼，并有着森严的等级观念，他们喜爱白色，视白色为纯洁的象征，同时还喜欢黄色，视黄色为阳光的颜色，能给人以生存的喜悦和安全感。人民还认为乌龟和鹤类是吉祥和长寿的象征。他们对“7”特别有好感，认为代表了光明、温暖和生命。 （一）饮食 早餐：喜喝稀饭，牛奶，面包 午晚餐：日本饮食有本国固有的“日本料理”。主食是米饭；副食的最大特点就是以鱼、虾、贝类等海鲜品为烹、食主料，多不用油或少用油，做法一般是火烤、水煮。 喜欢吃面酱汤、酱菜（污渍）、紫菜和酸梅（称梅干）。 吃菜喜清单，忌油腻，爱吃鲜中带甜的菜，还爱吃牛肉，鸡蛋，清水大蟹，海带，精猪肉，豆腐，不喜吃羊肉，猪内脏。 日本人做冷菜时，菜装好以后，习惯在菜上撒上一些芝麻、紫菜末、生姜丝和白糖。 日本人酷爱吃鱼，做法五花八门，煮、炸、煎、烤、汤煮等。但无论何种吃法，都要去掉骨刺。日本人有爱吃生鱼片的习惯。吃生鱼片必须非常新鲜，吃时一定要蘸配了辣根末的酱油。 每逢喜事，日本有爱吃红豆饭，不加任何调料，只在碗里撒一些芝麻盐。 水果：偏食瓜类，如西瓜、哈蜜瓜、白兰瓜。 吃菜采取分食制。 （二）习俗 1．是我国“一衣带水”的邻邦，勤劳，守信，遵守时间，工作和生活节奏快。 2．重礼貌。待人接物上谦恭有礼，说话中常用自谦语，特别是妇女，与人交谈时语气柔和，面带微笑，躬身相待，常用：拜托您了，请多多关照，打扰您了。 3．日本人见面常礼。在日常生活中，日本人相见时，极重礼节。通常要脱帽鞠躬，互致问候。 4．重视外表，认为衣着不整是不礼貌的行为。 5．保持尊严和维持和谐是十分重要的。千万不要逼日本人承认人错了，或他无能。团队中每个人得到相同标准的服务。如果你们想愚弄日本人，最好不要干，他们是非常有礼貌的，但他们不会再来。 6．日本人喜花道、柔道、书道；多数人信奉日本固有的神道和佛教。 7．日本人日常的礼貌口号是“不烦扰他人”。在社会生活中，为了不给人添麻烦，在公众场合，讲话声音很小，尽力避免暴发性的高声说笑。女士们往往以手掩唇而微笑轻言。人们以吵闹哄笑给他人带来不方便为不首道德。 8．日本常常是满脸笑意，在不高兴的时候也会微笑，以用来掩饰自己的真实情感。他们在交谈时，习惯保持一定的距离，并喜欢看着对方的脖子和双肩，忌讳直勾勾地盯着对方。 9．不同的手势有不同的涵义：大拇指和食指合成一个圈，其余三个指头向上伸开，表示钱，向上伸出拇指，表示男人，您的父亲，伸出小指头，表示女人，伸出弯曲的食指，表示小偷。招呼人时，则伸直右臂，垂下手腕，掌心向下摇动着手指。 （三）忌讳 1．绿色：不祥和颜色。送礼送菊花，这是皇族专用。送荷花：这象征宇宙精髓，有佛教神圣涵义，不能用做商标。九：发音为（苦）、四：发音为（死）；若赠给日本人礼物数为9的话，他们会以为你把他们当强盗。 2．商人忌2日和8日，2月和8月，因为这两月、日是营业淡季。 3．送婚礼礼金时避免偶数，偶数是二的倍数，容易导致夫妻分离，忌邮票倒贴，忌三人并排合影，这样中间那人会倒霉，探望病人忌送带根的花，因为“根”在日语中的发音跟“睡”同音！忌送梳子，梳子与苦死谐音！吃饭有忌：八筷！ 二、新加坡 新加坡是世界闻名的“花园城市国家”，在马来语中，新加坡是“狮子城”的意思。 （一）饮食 很多人喜食西餐，并爱吃炒鱼片、没炸鱼、炒虾仁等。不信佛教者爱吃咖哩牛肉。主食吃米饭，包子，不吃馒头。水果喜：桃子，荔枝，梨。下午吃点心，新加坡人到广东爱吃广东菜。 （二）习俗 1．讲究卫生。新加坡是风景秀丽的花园城市，大部分为华裔，特别讲究卫生，在该国随地吐痰、弃物者要受到法律制裁。 2．重视制定和遵守法律。 3．重视礼貌。他们的礼貌口号是“真诚微笑”，生活信条是“真诚微笑，处世之道”。“人人讲礼貌，生活更美好”。尤其崇尚尊老敬贤。 4．新加坡人多信佛教，也有信奉伊斯兰教、印度教和基督教的。 （三）禁忌 1．视紫色、黑色为不吉利。 2．不能向他们讲“恭喜发财”。他们认为发财二字含有横财之意。如果说“恭喜发财”，将被认为是对别人的侮辱和嘲弄。 3．新加坡人忌7字，认为7是个消极的数字，他们不喜欢乌龟，认为这种动物象征着色情，他们忌讳用脚开门或移动物体，许多家庭忌讳客人