生技中草药技术报告.pptVIP

* * * * * * * * * * * * * * * * * * 組別 ：第一組 組員：陳慶真、宋思平、楊雯尹、陳昱廷 2011/7/9 * 健康食品與樟芝 通過健康食品認證的樟芝產品 護肝效果評估 調節免疫效果評估 發酵產生粗多糖的萃取及分析 前言 實驗流程 結果與討論 葡萄糖標準液回歸曲線 固態發酵及液態發酵所含粗多糖量 各組數據討論 結果討論 2011/7/9 * 項次 許可證字號 中文品名 保健功效 申請商 1. 第A00124號 國鼎牛樟芝菌絲體 護肝功能（針對化學性肝損傷） 國鼎生物科技股份有限公司 2. 第A00182號 樟芝王菌絲體膠囊 護肝功能（針對化學性肝損傷） 葡萄王生技股份有限公司 3. 第A00190號 利得牛樟芝固態培養菌絲體膠囊 免疫調節 功能 台灣利得生物科技股份有限公司 2011/7/9 * 2011/7/9 * 2011/7/9 * 2011/7/9 * 組別 ：第一組 組員：陳慶真、宋思平、楊雯尹、陳昱廷 2011/7/9 * 當醣類與無機酸作用後會脫水分解產生大量夫喃醛與酚作用後會產生呈色，藉由呈色後的吸光值可用於醣類的定性及定量。 2011/7/9 * 學習葡萄糖標準曲線的建立以分析靈芝發酵物粗多醣的含量 2011/7/9 * 1000ppm葡萄糖溶液 取1ml標準液 + 1ml 5%酚 + 5ml濃硫酸 稀釋配成100、50、25ppm 以去離子水做為空白組 以分光光度計測定吸光值 (488nm) 2011/7/9 * 40g靈芝固態發酵粉+400g水 靈芝PDB發酵液 離 心 取其上清液做為樣品 殺菌釜萃取(121 ℃，20min) 2011/7/9 * 固體發酵萃取液樣品0.3ml+1.2ml 95%酒精 液體發酵萃取液樣品0.3ml+1.2ml 95%酒精 離心15min後去除上部酒精 震盪 加入1.2ml 95%酒精，震盪 離心15min後去除上部酒精 以80 ℃乾浴去除酒精 加入1N NaOH 在60 ℃下回溶 稀釋200倍 取1ml樣品液 + 1ml 5%酚 + 5ml濃硫酸 測定吸光值 (488nm) 2011/7/9 * 固體發酵 固體發酵 2011/7/9 * 2011/7/9 * 固體(小麥磨粉) 液體(PDB) ABS 濃度 %多醣 ABS 濃度 g多醣/ml發酵液 0.670 65.051 43.37 0.610 58.989 0.0393 0.685 66.566 44.38 0.613 59.293 0.0395 平均 65.808 43.87 平均 59.141 0.0394 2011/7/9 * 組別 葡萄糖標準曲線 R2 第一組 Y=0.0099X+0.0260 0.9989 第二組 Y=0.0085X+0.0704 0.9997 第三組 Y=0.0085X+0.0640 0.9890 第四組 Y=0.0097X+0.0340 0.9985 第五組 Y=0.0089X+0.0526 0.9955 第六組 Y=0.0086X+0.0390 0.9904 2011/7/9 * 固體發酵(小麥基質)吸光值 液體發酵(PDB)吸光值 組別 1 2 平均 1 2 平均 1 0. 670 0.685 0.678 0.610 0.613 0.612 2 0.838 0.819 0.829 0.681 0.632 0.657 3 0.871 0.784 0.828 0.531 0.544 0.538 4 0.844 0.897 0.871 0.615 0.679 0.647 5 0.982 0.914 0.948 0.702 0.626 0.664 6 0.861 0.642 0.743 0.887 0.728 0.808 2011/7/9 * 固體發酵(小麥基質) 液體發酵(PDB) 組別 吸光值 吸光值 換算值 %多糖 吸光值 吸光值 換算值 g多糖/ml發酵液 1 0.678 65.81 43.87 0.612 59.14 0.039 2 0.829 89.19 59.46 0.657 68.95 0.046 3 0.828 96.60 64.40 0.538 62.48 0.042 4 0.871 86.24 57.49 0.647 63.20 0.042 5 0.948 100.61 67.07 0.664 68.70 0.046 6 0.743 82.03 54.69 0.808 89.59 0.059 2011/7/9 * 固體發酵萃取液(小麥磨粉) 吸光值 換算值 實際值(%) 1 0.838 90.3059 60.20 2 0.819 88.0706 58.71 3 0.871 101.718 67.81 4