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xx酒店继续深化六常法制度管理 　　8月30日，由中国酒店培训网首席培训师、酒店六常法创始人邵德春老师主讲的安徽省首届“酒店六常法”模式推广高级研讨会在肥召开。会后，新文采国际大酒店、梦城大酒店、敬亭第一楼等省内20余家酒店的负责人来到xx酒店参观学习,参观者对xx酒店在六常法管理中所取得的成就赞叹不已。目前，酒店六常管理法作为一种全新的管理理念，以其傻瓜式的操作模式，立竿见影的管理效果，正在为越来越多的酒店所重视。 　　管理制度是一个企业的生命线，对于人员复杂、流动性大和竞争日益激烈的酒店业来说，制定一套全面科学的酒店管理制度，使整个酒店按照这套制度有条不紊的运行，直接关系到一个酒店的兴衰成败。而一套成功的管理制度又必须对每一个非常细致的工作都有程序化、标准化、规范化的要求。酒店六常管理法正是这样的一项制度。 　　xx酒店作为安徽省一家老牌三星级酒店，始终狠抓企业的管理制度建设,酒店总经理xx指出：“企业文化包括三种文化：一是物质文化，二是制度文化，三是精神文化，而制度文化是精神文化和物质文化的根本保证。完善制度是管理的基础。从某种意义上讲，市场经济就是法制经济，在新形势下，传统的、以感情为中心的人之治应该让位于以制度为中心的法制，因此，当务之急是建立和健全以岗位责任制为中心的现代化酒店所必需的酒店管理制度体系”。xx酒店一直坚持“观念是先导，战略是方向”，坚持“从管理上要效益”，在酒店六常法刚刚兴起的时候就大胆引进,走在了省内诸多酒店的前面。 　　作为一家已经开业10年的老牌酒店，xx酒店在六常管理前，在企业的内部管理上有许多滞后的地方，如餐厅后堂凌乱不堪、污水遍地；多年不用的废旧物品积压在总仓，仓储能力低；采购部门经常出现采购不足或过量的问题，经常导致物品积压，无谓消耗大；日常办公工具、用品随处摆放,用时找不到，工作效率低下。针对这一状况大厦专门成立六常督导组，统筹布属六常工作。按照六常法的管理要求，先期进行“前三常”既“常分类、常整理、常清洁”的工作，将所有东西进行分类，不用的东西处理掉，用的东西降到最低存量存放；进行“标牌大战”，将所有东西定名、定位，使所有物品“有名有家”，并且规定使用后必须归还原位，做到物品“回家”。 　　自5月8日xx进行第一次六常法培训开始，到6月底成功通过验收成为安徽省首家六常法样板店，酒店上至总经理，下到普通员工，人人行六常，人人争做六常标兵，经过近两个月的坚实工作，xx人明显感觉到六常所带来的变化：仓库备货量明显下降，周转显著加快，浪费现象明显减少；经营部门工作环境明显改善，厨房地面干爽整洁，货架整齐；保障部门工具摆放醒目，秩序井然。六常法管理初见成效，取得了阶段性的成果，xx人以一股异乎寻常的勇气和决心，赢得了这场六常攻坚战的初步胜利。 　　面对成绩，xx人并没有固步自封，止步不前。进入九月份以来，针对部分部门、员工六常意识有所松懈的状况，大厦提出新的六常工作计划。一方面，大力开展各部门、员工的自纠自查，加强日常六常工作的检查。六常督导组重拳开展“红牌作战”计划，不定期对各部门进行抽查，发现问题立即用相机拍摄下来，和同书面文字在“六常博物馆”上通报批评。在加大检查力度的同时，加强六常法“后三常”即“常维护、常规范、常教育”的工作开展。在巩固前一阶段六常工作结果的基础上，着重进行六常的教育活动，使六常管理不流于形式，使每位员工意识到六常管理不是卫生大检查，而是一套必须长期坚持的日常制度，使每位员工都养成六常的习惯。如今，“下班行六常”已成为所有xx员工的口头禅，六常管理法正深入在员工的每一项工作之中，成为一套真正行之有效的管理哲学。