肝的生化修订版.pptVIP

生物技术班 第六组 肝的生物化学 Biochemistry In Liver 1.肝在物质代谢中的作用 2.肝的生物转化作用 3.胆汁和胆汁酸盐 4.胆色素代谢与黄疸 目 录 1、肝在物质代谢中的中心作用 一 主要在肝脏进行的代谢途径： 1.糖异生，磷酸戊糖途径，胆汁酸生成，酮体生成，肝糖原合成、分解；胆固醇合成，脂肪酸的合成与酯化，尿素生成，蛋白合成（清蛋白，凝血酶原，纤维蛋白原等），核苷酸从头合成，生物转化； 2.其中只能在肝进行的是，酮体生成，尿素合成 3.肝能调节血糖而肌肉不能的原因是：肌肉中缺乏葡萄糖6-磷酸激酶。 2、生物转化作用 非营养性物质在肝内经过氧化，还原，水解，结合反应，使脂溶性物质获得极性基团增加水溶性而易于随胆汁或尿排出的现象。 定义 非营养性物质，包括内源性物质如激素，胆色素，胺等；外源性物质如药物，毒物，食品添加剂 原料 第一相反应：氧化，还原，水解；第二相反应，结合反应。 反应类型 。。。 结合反应是生物转化最重要的反应 点击添加标题 结合基团 直接供体 酶类 细胞定位 葡萄糖醛酸结合 二磷酸尿苷葡萄糖醛酸（UDPGA） 葡萄糖酸转移酶 微粒体 硫酸结合 3’-磷酸腺苷5’-磷酸硫酸（PAPS） 硫酸转移酶 胞液 甲基化 S-腺苷蛋氨酸（SAM） 甲基转移酶 胞液 乙酰化 乙酰辅酶A 乙酰基转移酶 胞液 肝在糖代谢中的作用 维持血糖浓度恒定，保障全身各组织正常能量供应，尤其是脑和红细胞。 1.饱食状态下，肝糖原合成增加，过多糖转化为脂肪，以VLDL形式输出。 空腹状态下，肝糖原分解增加。 饥饿状态下，以糖异生为主，脂肪动员增加，酮体生成增加以节约葡萄糖。 三、胆汁酸代谢 1.胆汁酸的生成 初级胆汁酸(primary bile acid) ，是以胆固醇为原料直接合成的胆汁酸在肝细胞液和微粒体内合成，其限速酶是7a羟化酶。包括胆酸、鹅脱氧胆酸及相应结合型胆汁酸。 次级胆汁酸(secondary bile acid) 次级胆汁酸在肠道细菌作用下初级胆汁酸 7α-羟基脱氧后生成的胆汁酸，包括脱氧胆酸及石胆酸。 胆汁酸的肠肝循环：小肠重新吸收胆汁酸经门静脉回肝，使游离胆汁酸再成为结合胆汁酸，结合胆汁酸再次进入肠道。 胆汁 2、胆汁生成和排泄：胆红素的摄取、结合和排泄，胆汁酸的生成和排泄都由肝脏承担。肝细胞制造、分泌的胆汁，经胆管输送到胆囊，胆囊浓缩后排放入小肠 ，帮助脂肪的消化和吸收。 胆色素是卟啉化合物分解代谢的产物，包括胆红素，胆绿素，胆素原和胆素。 胆红素的结合反应： 主要原料：葡萄糖醛酸 产物：双磷酸葡萄糖酸胆红素，苯巴比妥类药物可诱导葡萄糖醛酸基转移酶合成。 四、胆色素和黄疸 结合胆红素与未结合胆红素 主要区别 间接（游离）胆红素 直接（结合）胆红素 是否与葡萄糖醛酸结合 未结合 结合 能否与清蛋白结合 能 不能 和重氮试剂反应 慢或间接反应 快或直接反应 水中溶解度 小 大 细胞毒性 大 小 通过肾从尿排出 能 不能 胆红素在肠中变化 粪的颜色：粪胆素；尿的颜色：尿胆素 尿三胆：尿胆素原，尿胆素，尿胆红素 黄疸(jaundice) （一）溶血性黄疸 (肝前性黄疸) 是由于红细胞在单核- 吞噬细胞系统破坏过多，超过肝细胞的摄取转化和排泄能力，造成血清游离胆红素浓度过高所致。