消化和吸收2012章节.pptVIP

4－2－2消化和吸收 第二节 消化和吸收 点此播放教学视频 学习目标： 1、描述人体消化系统的组成，并初步概述食物的消化过程。 2、概述营养物质的吸收过程，以小肠为例，理解生物的结构与功能相适应的特点。 3、尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图。 点此播放教学视频 想一想 怎么我使劲的吃却还是这么瘦啊？？？ 为什么我吃那么少却还是长了这么胖呢？？？如此多的肥肉，唉！ 各人消化和吸收能力的能力不同。 一.消化系统的组成 口腔 唾液腺 咽 食道 肝脏 胃 胰 （十二指肠） 肠腺 小肠 大肠 胃腺 肛门 消化道 消化腺 大肠的起始部位,在腹腔的右下部. 盲肠 阑尾 点此播放教学视频 位置:深红色,大部分位 于腹腔的右上部. 胆囊 胆汁没有消化食物的酶，但是它能乳化脂肪，使脂肪变成微小颗粒，从而增大脂肪与酶的接触面积，这有利于脂肪的消化。 肝脏分泌胆汁，储藏在胆囊中，胆汁经导管流入十二指肠 胆管 十二指肠 点此播放教学视频 位置:位于腹腔胃的背面. 胰导管 分泌胰液，胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，胰液通过导管流入十二指肠 胰液中含有的酶种类最多，胰腺是人体内消化能力最强的消化腺。 点此播放教学视频 消化——食物在消化道内被分解为可被人体吸收的简单物质的过程。 消 化 水、无机盐和维生素不需经过消化，就可以直接被吸收。 点此播放教学视频 二、食物在消化系统中的变化 实验探究: 馒头在口腔中的变化? 馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。 馒头小块与2毫升唾液搅拌混合。 放入37℃左右的温水中5—10分钟 各加2滴碘液,摇匀 1.你认为会出现什么样的变化?原因是什么? 2.试管为什么要放入37℃左右的温水中? 3.取唾液前为什么要用凉开水漱口? 4. 为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味? 1试管颜色最浅；2试管变蓝，颜色最深；3试管颜色居中。 推测一下，可以观察到什么现象呢? (1)　 (2)　 1毫升 花生油 + 5滴胆汁 摇匀 1毫升 花生油 + 5滴水 摇匀 相溶 互不相溶 点此播放教学视频 通过消化液中的多种消化酶来消化 物理性消化： 化学性消化： 牙齿咀嚼、舌头搅拌、胃肠蠕动等 （主要消化方式） 淀粉 酶 麦芽糖 葡萄糖 酶 酶 蛋白质 氨基酸 脂肪微粒 胆汁 脂肪 脂肪酸和甘油 酶 点此播放教学视频 三、营养物质的吸收 食物在消化道内经过消化，最终分解成葡萄糖、氨基酸等能够被人体吸收的营养物质。 营养物质是在哪里被吸收的呢？ 点此播放教学视频 讨论：看图分析，吸收营养物质最多的是小肠还是大肠？ 大肠 小肠的长度和内壁结构特点（有皱襞和小肠绒毛），大大增加了吸收营养物质的面积。 结论：小肠是人体内吸收营养物质的主要器官。 点此播放教学视频 Y 肠液、胰液、胆汁等消化液 分别在口腔、小肠、胃 食道 胃 小肠 脂肪 淀粉 点此播放教学视频 第二节 消化和吸收 笔记 一、消化系统的组成： 二、食物的消化： 三、食物的吸收： 消化系统 消化道 消化腺 口腔→咽→食道→胃→（十二指肠）小肠→大肠→肛门 唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺、胰腺等。 化学性消化（消化酶）（主要） 、物理性消化 主要在小肠 点此播放教学视频 笔记 小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要器官。 小肠的长度(5-6米) 有皱襞 小肠绒毛 点此播放教学视频