生物2012高考人教版生物总复习精品课件共68份必修1第5章第1节.ppt

* 2012届高考生物总复习 第1节　降低化学反应活化能的酶 高频考点突破 实验专题探究 第1节　降低化学反应活化能的酶 基础自主梳理 命题视角剖析 即时达标训练 基础自主梳理 一、酶在细胞代谢中的作用 1．细胞代谢：细胞中每时每刻都在进行着的许多________的统称，是细胞生命活动的基础。 2．活化能：分子从______转变为容易发生化学反应的___________所需要的能量。 3．酶的催化效率高，是因为同无机催化剂相比，酶______活化能的作用更显著。 4．细胞代谢能在温和条件下快速进行，是由于酶的___________。 化学反应 常态 活跃状态 降低 催化作用 5．关于实验变量 (1)变量：实验过程中可以变化的因素。 (2)自变量：_________的变量。 (3)因变量：随着______的变化而变化的变量。 (4)无关变量：除________外，其他对实验结果能造成影响的可变因素。 6．对照实验：除了一个因素以外，其余因素都___________的实验。 它一般要设置_________和__________。 人为改变 自变量 自变量 保持不变 对照组 实验组 二、酶的特性 1．概念：酶是________产生的具有_____作用的有机物，其中绝大多数酶是_________。 2．特性 (1)高效性：酶催化效率大约是无机催化剂的107～1013倍。 (2)专一性：每一种酶只能催化_____________化学反应。 (3)酶的作用条件较温和：酶在最适宜的_______________条件下，其活性最高。温度和pH偏高或偏低，酶的活性都明显______。 活细胞 催化 蛋白质 一种或一类 温度和pH 思考感悟 酶作为生物催化剂，与无机催化剂的相同之处有哪些？ 【提示】　(1)化学反应前后数量和性质不变。 (2)加快化学反应速率，缩短达到平衡的时间，但不改变平衡点。 (3)都降低化学反应的活化能。 高频考点突破 对酶概念的理解 正确说法 错误说法 产生场所 凡是活细胞都能产生(不考虑人的成熟红细胞) 具有分泌功能的细胞才能产生 化学本质 有机物(或多数是蛋白质，少数为RNA) 蛋白质 基本单位 氨基酸或核糖核苷酸 氨基酸 合成场所 核糖体或细胞核 核糖体 正确说法 错误说法 作用场所 既可在细胞内，也可在细胞外、体外发挥作用 只在细胞内起催化作用 温度影响 低温影响酶的活性，不破坏酶的结构，高温使酶变性失活 低温引起酶变性失活 作用 酶只起催化作用 酶具有调节、催化等多种功能 来源 生物体内合成 有的来源于食物 即时应用(随学随练，轻松夺冠) 1．下列有关酶的叙述，正确的是(　　) ①是有分泌功能的细胞产生的 ②有的从食物中获得，有的从体内转化而来 ③凡是活细胞都能产生酶 ④绝大多数酶是蛋白质 ⑤有的酶是蛋白质，有的是固醇 ⑥酶在代谢中有多种功能 ⑦在新陈代谢和生殖发育中起调控作用 ⑧酶只是起催化作用 ⑨酶只在细胞内发挥作用 A．①②⑤　　　　　　　　　　　 B．③⑦⑨ C．③④⑧ D．④⑤⑥ 答案：C 与酶有关的曲线分析 1．酶催化活性的表示方法 单位时间内底物的减少量或产物的生成量。 2．表示酶高效性的曲线 (1)催化剂可加快化学反应速率，与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。 (2)酶只能缩短达到化学反应平衡所需时间，不改变化学反应的平衡点。 (3)酶只能催化已存在的化学反应。 3．表示酶专一性的曲线 加入酶B的反应速率与无酶条件下的反应速率相同，而加入酶A的反应速率随反应物浓度增大明显加快，说明酶B对此反应无催化作用，进一步说明酶具有专一性。 4．温度、pH影响酶活性的曲线 甲、乙两曲线表明： (1)在一定温度范围内，随温度的升高，酶的催化作用增强，超过这一范围，酶的催化作用逐渐减弱。 (2)酶的催化能力的发挥有一个最适pH，在低于最适pH时，随着pH的降低，酶的催化能力逐渐降低；高于最适pH时，随着pH的升高，酶的活性逐渐下降。 (3)过酸、过碱、高温都会使酶失活，而低温只是抑制酶的活性，酶分子结构未被破坏，温度升高可恢复活性。 5．底物浓度 酶量一定的条件下，在一定范围内随着底物浓度的增加，反应速率也增加，但达到一定浓度后不再增加，原因是受到酶数量和酶活性的限制。 6．酶浓度 在底物充足、其他条件适宜且固定的条件下，酶促反应速率与酶浓度成正比。 7．影响酶活性的曲线 (1)纵坐标为反应物剩余量，剩的越多，生成物越少，反应速率越慢。 (2)图示pH＝7时，反应物剩余量最少，应为最适pH。 (3)当pH改变时，最适温度保持不变。 【易误警示】　(1)温度和pH是通过影响酶活性而影响酶促反应速率的。 (2)底物浓度和酶浓度是通过影响底物与酶的接触而影响酶促反应的速率，并不影响酶的活性。 即时应用(随