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食品微生物检测解决方案
食品微生物检测全面解决方案
生物梅里埃工业市场部陆俊杰
Jason.lu@
Who is Mérieux?
• 马塞•梅里埃(Marcel Mérieux)先生与
其老师路易•巴斯德（Louis Pasteur ）
在法国里昂创建的生物研究和临床诊断
化验所 — 梅里埃研究所（Institute
Mérieux ）
• 夏尔• 梅里埃博士(Dr.Charles Mérieux)开创了科
学和工业应用领域，创建梅里埃基金会
• 阿兰•梅里埃(Alain Mérieux)创立了生物梅里埃 ——所致
力发展和生产用于细菌学、血清学、临床生化学和凝血斱面
的标准化试剂的化验所，进而又把它扩展为国际性公司
生物梅里埃与中国－30年的友谊与发展
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我们的诊断斱案
Our diagnostic solution
-全面的食品微生物检测
Full Microbiology lab automation
(Food)
谁应该为食品安全负责?
CSI - Aspac web ex 2013 - food regulation
微生物限量 Creiteria
CSI - Aspac web ex 2013 - food regulation
举例: 微生物样本三级采样方案
n =同一批次产品应采集的样品件数;
c =最大可允许介于m和M之间值的样品数.
举例: 微生物样本三级采样方案
n =同一批次产品应采集的样品件数;
c =最大可允许介于m和M之间值的样品数.
食品中微生物的检测斱法
Food analysis method
食品的批次放行取决于微生物检测结果
A food batch is released on the basis of a microbiological analysis
什么是微生物检测方法?
But what is an analysis method?
样品制备
Sample preparation
从样品到悬液制备
From sampling to Suspension preparation
食品样本采样 各类样品基质的处理 微生物分析总则 / 稀释液制
Food sampling for 备Microbiological
Sample preparation /
the laboratory analysis generalities /
Food matrice
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