- 1、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 5、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
高2012级二诊模拟考试语文试题
成都七中高2012级二诊模拟考试
语文试卷
考试时间:150分钟 满分:150分
命题:高2012级语文备课组 审题:罗晓晖 游峻松
本试卷分第I卷和第Ⅱ卷两部分。第Ⅰ卷答案用2B铅笔涂在答题卡上,第Ⅱ卷(含作文)必须用0.5mm黑色签字笔写在答题卡上。
第Ⅰ卷(共30分)
一、(12分,每小题3分)
1.下列字形及加点字字音都正确的一项是( )
A.B.C.D.2.下列各项中,加点的词语使用恰当的一项是( )
A.B.20个月的九轮磋商之后,终于缔结了城下之盟。C.D.3000米接力赛中,中国短道速滑队的姑娘戮力同心,夺得金牌。3.A.B.C.”提供全方位的服务。
D.4.A.B.C.D.
①中国食文化与中国传统美学的关系源远流长,传统审美思想渗透到食文化的整个领域。因为中国饮食早已超越了维持生存的作用,不仅是为获得肉体存在的需要,而且是为了满足人们的精神快感的需求,它如同绘画、音乐一样有着丰富多样的形式,以及优雅的和谐美和深厚的审美意境。
②“美”在中国传统艺术语言中得到了广泛的应用。“美”字的形成与食文化也有内在联系。许慎的《说文解字》,对于“美”字采用了“羊大为美”的说法。从人类审美意识的历史发展来看,人类对于美的感受是与味、声、色所引起的感官上的快感分不开的,二者都有属于自然感受的愉悦。美食所带来的味觉的快感中已蕴含了美感萌芽。羊作为六畜之一,主要是食用,也是美味的象征。“羊大为美”体现了中华民族对于美的最原始的理解。也有许多文学艺术作品将‘味觉’与艺术鉴赏相联系。如苏轼:“咸酸杂众好,中有至味永”。人们也常用“余香满口”形容优美的诗句,用“秀色可餐”来形容姑娘的美貌等等。
③和谐观作为中国传统辩证的思维方式,是中华民族的传统审美根基。古人云“天地之美,莫大于和”。“和”字从“禾”从“口”。“以和为美”的传统审美观念同样对中国食文化有着深远的影响,中国传统烹饪处处力求达到和谐的境地。《周礼》中所说的“割烹煎和”,认为“和”是贯穿烹饪全部过程的。西周史伯提出了“五味以调口”,他认为“故先王以土与金木水火杂,以成百物。是以和五味调口”。春秋时晏婴也提出“和如美羹”,用美羹来说明君臣和谐的道理。其实,以和为美不但要求味觉感官上的和谐,而且也与身体健康相统一。早在先秦时期,中国人就已认识到摄取食物时偏好某一种味道或摄食过多均会引起疾病。《周礼?天官》说:“春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多咸,调以滑甘。”只有每天摄入的食物与自然气候相调和,才能有健康的身体。
④古人云:美食不如美器。菜肴与食器搭配生动地体现了“以和为美”的审美观念。首先,人们很注重菜肴与食器在色彩上的对比统一的关系。如将嫩黄色的蛋羹盛在绿色的莲瓣碗中,色彩格外清丽,产生了清爽悦目的艺术效果。还有,在纹饰上,食的料形与器的图案也要求相得益彰。根据菜肴掌故选用图案与其内容相称的器皿,如中国名菜“贵妃鸡”盛在饰有仙女拂袖起舞的图案的莲花碗中,会使人很自然地联想到善舞的杨贵妃酒醉百花亭的故事。次之,菜肴与器皿在形态上体现了和谐的追求。如人们把八珍汤盛在水晶碗里,汤色莹澈见底,透过碗腹,各色八珍清晰可辨,使其增色不少。
⑤意境美是中华民族在长期艺术实践中形成的一种审美境界。中国食文化同样具有蕴藉隽永,余味无穷的意境美。中国菜讲究色、香、味俱全。人们同样重视菜的视觉形象所带来的优美意境,来满足人们精神上的快感和对现实生活的体味和享受。许多菜不但味美,而且通过精美的造型和色彩创造意境,构成一种内在的含蓄的美感。比如《辋川图》是唐代诗人和画家王维的作品,被当时的美食家吸收做成了《辋川图》小样的拼盘。再如,在民间,各种岁时节令人们会做面塑礼花蒸制、供奉、食用,如过年的“如意年糕”,婚礼上的“鸳鸯饼”等,来祈求幸福、平安。艺人们用大红、大绿等高纯度色彩,自然随意地涂出欢快、热烈的气氛。不但用笔泼辣帅气,无拘无束,同时造型生动,圆实朴厚,表现了劳动人民自然质朴的审美意境。中华美食不但注重口味,而且构思立意独特,意味深长,注重所带来的意境。现代许多菜名多以写意手法命名,用字典雅瑰丽,含意隽永深远,充满了诗情画意。
⑥中国食文化历史悠远,名声远扬。《易经》讲:“形而上者谓之道,形而下者谓之器。”从中国饮食这一有形的物,正反映出了中华民族的审美格局,体现了华夏民族的文明形态,这一无形的道。
5.下面各句对中国食文化“和谐美”的解说有误的一项是( )
A.食物要和其他艺术相调和。苏轼在论诗歌时说“咸酸杂众好,中有至味永”,说明诗歌艺术与食物相调和,才生产生和谐美。
B.食物味道要丰富调和。“五味以调口”,是说食物的味道要丰富,多种味道的调和,以求味觉感官上的和谐。
C.食物要和健康相统一。“春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多咸,调以滑甘”,摄入的食物
您可能关注的文档
最近下载
- (2025秋新版)人教版三年级数学上册全册教案.docx
- 《妆容与肤色的搭配》课件.ppt VIP
- 农业与资源环境.ppt VIP
- 《GB/T 30966.6-2022风力发电机组 风力发电场监控系统通信 第6部分:状态监测的逻辑节点类和数据类》.pdf
- T∕ZZB 1982-2020 复合材料固化用热压罐.docx VIP
- 公司领导力测试题及答案.doc
- 第4课洋务运动和边疆危机八年级历史上册核心素养培养与提升课件.pptx VIP
- 应急广播分控平台.pdf VIP
- 人教版培智一年级上生活适应教案.pdf VIP
- 中国民族民间音乐鉴赏(哈尔滨工程)中国大学MOOC慕课 章节测验期末考试答案.pdf VIP
文档评论(0)