第十章-药用植物资源开发利用-采收与产地加工.pptVIP

一、 采 收 时 期 第一节 采收 第二节 产地初加工 第三节 贮藏 　 （三）药用植物采收的一般原则 1. 根和根茎类:宜在植物生长停止，花叶萎谢的休眠期，或在春季发芽前采集。但也有例外情况，如柴胡、明党参在春天采较好，孩儿参则在夏季采集较好，延胡索立夏后地上部分枯萎，不易寻找，故多在谷雨和立夏之间采挖。 2. 叶类和全草:应在植物生长最旺盛时，或在花蕾将开放时，或在花盛开而果实种子尚未成熟时采收。但桑叶需经霜后采收，枇杷叶、银杏叶需落地后收集。 一、 采 收 时 期 第一节 采收 第二节 产地初加工 第三节 贮藏 3. 树皮和根皮:树皮多在春夏之交采收，含量既高，也易于剥离。根皮多在秋季采收。因为树皮、根皮的采收，容易损害植物生长，应当注意采收方法。有些干皮的采收可结合林木采伐来进行。 4. 花类: 一般在花开放时采收。有些则于花蕾期采收，如槐米、蛔篙、丁香等。此外如除虫菊，宜在花头半开放时采收，红花则在花冠由黄变橙红时采收为宜。 5. 果实、种子:应在已成熟或将成熟时采收，少数用未成熟的果实，如积实。种子多应在完全成熟后采收。 6.菌、藻、孢粉类药材: 各自情况不一，如麦角在寄主（黑麦等）收割前采收，生物碱含量较高，茯苓在立秋后采收质量较好，马勃应在子实体刚成熟期采收，过迟则孢子飞散。 一、 采 收 时 期 第一节 采收 第二节 产地初加工 第三节 贮藏 （一）挖去法 适合于根及地下茎以及带根入药的全草类药材的采收。 （二）摘取法 适合于花类药材以及部分的果实类、叶类药材的采收。 (三）割取法 少数果实类、大多数种子类h和几全草类药材的采收。 （四）剥取法 皮类药材的采收方法。 二、 采 收 方 法 第一节 采收 第二节 产地初加工 第三节 贮藏 （一）. 扩大药用部分: 如杜仲为乔木，药用树皮，通过对树皮、树枝、叶及种子中化学成分的分析，枝、叶中也含有与树皮相似成分，可代杜仲皮入药，蛔篙原用花蕾，但经试验，养期叶中也含有山道年，含量与花蕾相似，也可药用，浙贝母花制成流浸膏或浸膏片，可代浙贝母入药。动物类药材中有以僵蛹代僵蚕。 三、采收中应该注意的问题 第一节 采收 第二节 产地初加工 第三节 贮藏 （二）.保护野生药源 　　（1）．计划采药，不要积压浪费，有些中草药，如铃兰，久贮易失效。 　　（2）．合理采收，只用地上部份看要留根，一般要采大留小，采密留稀，合理轮采。 　　（3）．封山育药，有条件的地方， 在查清当地药源和实际需要 之后，把所属山地分区轮采， 实行封山育药。 一、 采 收 时 期 第一节 采收 第二节 产地初加工 第三节 贮藏 采收后的中药材，除少数种类，如鲜石斛、鲜芦根、骨碎补等供鲜药用外，大多数药材须在产地经过初步加工，然后才能出售。其目的， 1. 为了清杂，保证药材纯度。 2. 便于分级、包装、贮藏、调运， 3. 便于进一步加工炮制成饮片供临床药用。 由于中药材种类繁多，品种规格和地区用药习惯的不同，加工方法也多种多样，各不相同。 一、 产地初加工的目的和意义 第一节 采收 第二节 产地初加工 第三节 贮藏 （一） 精选修整 即通过清洗、挑选、削刮等方法，去处非药用部位及及泥沙等杂质，并按大小及质量好坏分级，以利于后面的加工处理。如根及根茎类药材需洗去泥沙，除去须根、芦头、木心、残茎等，皮类则需刮去外皮等，如山药、丹皮等。 （二） 蒸、煮、烫 为了促进药材干燥和去皮、抽心，可对鲜药材进行蒸、煮或烫处理。对一些肉质性、含水量较高的块根、鳞茎类药材，如百部、天冬、薤白等，应先用沸水稍烫一下，然后再切成片晒干或烘干；对那些含浆汁、淀粉足的药材 二、 产地加工方法 第一节 采收 第二节 产地初加工 第三节 贮藏 如何首呜、地黄、黄精、玉竹、天麻等应趁鲜蒸制，然后切成片晒干。有些种类如明党参、北沙参等应先投入浇水中略烫一下，再行刮皮、洗净干燥。 （三） 切 制 一些质地坚硬且干燥后不宜浸润软化的药材，采收后多在产地做且制处理，即趁鲜切片，如乌药、土茯苓等。还有一些体积较大的药材如大黄、木瓜、木通、鸡血藤等。要趁鲜切块、切段。 （四）熏硫 有些药材常在干燥前用硫磺熏制漂白。这样可使其干燥加快，色