猪生长的调节及能量代谢PPT.ppt

第三讲 猪生长的调节与能量代谢;一、猪的生长与采食量;猪生长的生理规律;Composition of growing pigs (Whitemore, 1993);1、猪的生长曲线 growth curve of swine ;Growth curve of pigs in the form of a Gompertz function, expressed as weight against time (Whitemore, 1993) ;2、 猪的初期生长特性;不同年龄猪体重与体蛋白和体脂肪的关系;仔猪断奶后生长性能 ;Growth of piglets in a litter without access to creep feed and without symptoms of illness (Whitemore, 1993); 由采食（at libitum）：指单个猪或群体猪自由接触饲料的行为，是猪在自然条件下采食行为的反映，是猪的本能 自由采食量（voluntary feed intake）：指猪在自由接触饲料的情况下，在一定时间内采食饲料的总量;随饲料采食量的增加，猪的体重和瘦肉生长增加，但达到一定程度后增加速度维持不变 生长速度越快的猪，采食量越大，饲料转化效率越高 猪在生长过程中，采食量越来越大，自由采食情况下，一般会采食超过维持正常功能和蛋白质沉积所需要的能量。瘦肉型猪在35-55kg蛋白质沉积率最高，可生长至300-350kg体重无过量脂肪沉积 猪生产同样重量的脂肪要比生产同样重量的瘦肉多消耗4倍的饲粮，生长速度越快的猪，瘦肉生长越快，维持需要也越少;由于维持需要一样，生长速度越快的猪，饲料转化效率越高，饲养高生产线能的猪更节约饲料（Whitemore, 1993）;Composition of lean and fatty tissue (Whitemore, 1993);随采食量增加，饲料转化效率增加，但增加到一定程度后下降 当饲料能量水平为14MJ/kg时，每日维持所需采食量为代谢体重的0.03倍，即0.03W0.75，当肌肉和脂肪生长速度加快时，每日所需采食量为维持水平的4倍，即0.12W0.75 泌乳量最高时泌乳母猪的每日采食量为维持水平的5倍，即0.15W0.75 ;Growth rate and feed efficiency responses to Increase in  daily feed intake. A is indictor of maintenance (Whitemore, 1993);5、 猪的自由采食量及其影响因素;断奶仔猪的采食量;周小秋等，未发表资料;采食量与猪生产性能和蛋白质沉积的关系;采食量与猪生产性能和蛋白质沉积间的变化;生长肥育猪的自由采食量 ;用不同方法估算的 猪的采食量;实际生产中自由采食(ad libitum)猪的采食量;哺乳母猪的自由采食量;5、影响猪自由采食量的因素;猪的基因型对日DE采食量的影响;性别对猪采食行为的影响;环境因素 Environmental factors;Influence of temperature upon appetite;饲养密度对猪采食量的影响;营养因素 Nutritional factors;（2）饲料消化率;（3）饲料养分平衡;Quadratic response of feed intake to the Concentration Of lysine in the diet. X: point of ideal balance of amino acids (Whitemore, 1993);（4）饲料形态 Feed types;饲料粉碎粒度对猪全消化道蛋白质和氨基酸消化率的影响;6、猪采食的调节;激素调节;关于CCK;CCK对胃肠道的作用 ;色氨酸对猪采食的调节;图11、色氨酸对猪采食的调节;二、猪蛋白质和脂肪的生长;1、蛋白质生长 protein growth;用Compertz公式[ dw/dt=B?W ?loge(A ?W) ]计算的猪的增重潜力;2、脂肪的生长 Fat growth;脂肪的沉积 Fat deposition;猪体重与脂肪组成的关系;Daily rate of protein retention in relation to the pig body weight (Whitemore, 1993);The ratio of lean to fat in the gain will tend to be constant until lean-tissue growth rate reaches maximum potential