第一讲-运营管理概述PPT.ppt

三 峡 大 学 经济与管理学院 * 《运营管理》 主讲：戴发山教授 * 参考教材： 1.任建标(译)F.罗伯特·雅各布斯，理查德 B.蔡斯.运营管理[M].机械工业出版社（第13版），2011； 2.马风才.运营管理[M].机械工业出版社,2008； 3.李全喜.生产运作管理[M].北京大学出版社，2011； 4.陈荣秋 马士华.生产与运作管理[M].高教出版社,2007 * 第一讲 运营管理概述 一、运营管理及其实质 二、运营管理的主要内容 三、运营管理的发展历程 四、运营战略 案例 * 在世界经济全球化和市场日趋激烈的竞争环境下，企业面临愈来愈严峻的挑战和压力，迫使企业不断增强自身的市场竞争优势，以求得生存和发展。企业的生存能力取决于它的竞争力，企业经营过程中，生产运作管理的有效性是形成企业竞争力的基础。 每一个从事生产制造与服务的企业在经营活动中都要履行一定的运作职能，这些职能如何有效运作，从而增强企业竞争力就是生产运作管理研究的范畴。 * 一、运营管理及其实质 引例 惠普解雇卡莉·菲奥莉娜 2005年2月18日出版的商业周刊发表文章指出，曾经叱咤风云的IT女强人卡莉·菲奥莉娜，在股东层的压力下黯然离开了惠普。 卡莉·菲奥莉娜担任CEO后对惠普进行了大改造行动，试图将公司80个独立业务部门统一管理，建立一个相对集中的巨型业务部门；另一个大手笔就是兼并了康柏公司，使当时的惠普变成了世界第二大电脑公司。然而，惠普公司业绩平平，导致股东不满。 * （一）运营管理概念 生产与运作管理（Production and Operations Management）是指对生产运作系统的设计、运行与维护过程的管理。 广义和狭义之分：管理对象不同 广义：对生产系统（企业生产活动的全过程）的管理；包括生产过程组织、劳动组织与劳动定额管理、生产技术准备工作、生产计划和生产作业计划的编制、生产控制、物资管理、设备与工具管理、能源管理、安全生产、环境保护、质量管理等。 狭义：对产品生产过程的管理，包括生产过程组织、生产技术准备工作、生产作业计划的编制和生产控制等。 * （二）为什么要研究生产运作管理 生产与运作管理是企业管理的基本职能之一 营销 生产 运作 财务 生产与运作管理是企业竞争力的源泉； 生产与运作过程是企业或服务业降低成本、创造利润和价值的重要环节； 生产与运作管理提供了诱人的事业发展机会； 企业组织中的三大基本职能 * （三）研究企业生产运作管理的主要原因 研究生产运作管理的理由 实现企业 基本职能 了解产品服务 产生过程 掌握生产运作 职能任务 了解企业 如何组织 生产经营运作 了解产品 服务的创造 产生过程 了解生产运作 管理者职能任 务与决策技巧 研究企业 运作职能 研究企业 消耗寻找 盈利能力 * 投入 ·人力 ·物料 ·设备 ·技术 ·信息 ·能源 ·土地 变换过程 产出 ·产品 ·服务 实施信息反馈 顾客或用户的参与 ① ② ③ ④ ⑤ 变换过程：物理化学过程；位置变化过程；交易过程；存储过程；生理过程；信息过程 （四）生产与运作系统 * （五）生产运作管理的实质 1.对有增值转换过程的有效管理； 2.技术可行，经济合理基础上的资源高度集成； 3.满足顾客对产品和服务的特定的需要。 生产运作管理的目标集中体现在达到或超过顾客满意，在此基础上实现经济效益。 * 二、运营管理的主要内容 （一）通过运营战略赢得竞争优势 内容 要解决的基本问题 运营战略 如何借助战略管理工具来制定运营战略？如SWOT分析、波特五力模型等。 竞争力 企业之间的竞争体现在哪些方面？ 如何识别并培植订单赢得要素，进而形成实现竞争力？ 生产率 如何提高生产率，进而提高企业竞争力？ * （二）运营系统的规划与设计 新产品开发 工艺选择和服务设计 运营能力规划 选址规划 设施布置 工作定额的确定 岗位设计等。 * （三）运营系统的运行与控制 质量控制 费用控制 进度控制 （四）运营系统的维护与更新 供应链管理：物流管理、采购管理、库存控 制管理 先进运营方式的应用：精益生产、敏捷制造、 大规模定制等。 * （一）生产方式变革的实践 古代埃及金字塔、中国万里长城—近代产业革命 1.泰勒的科学管理 产业革命后，两大课题：如何提高工作效率、合理的工资计算方法 2.福特的大量生产方式 19世纪80年代工业发展处于单件生产的原始状态。 1903