第六章-微生物的代谢PPT.pptVIP

第六章 微生物的代谢 ;第一节 微生物的能量代谢 ;一 ATP产生的主要方式;NAD、NADP和呼吸链在代谢中的作用 ①所有生物代谢中，都包括生物氧化过程，每一步氧化作用中，被氧化物都要脱去两个氢原子，NAD和NADP是脱氢和氢化作用的载体。 烟酰胺腺嘌呤二核苷：NAD++2H→NADH+H+ 烟酰胺腺嘌呤二核苷磷酸：NADP++2H→NADPH+H+ ②呼吸链也是电子传递链。底物氧化后放出的一对电子或氢原子沿一系列电子传递体向最终电子受体转移，电子传递体按一定顺序排列，构成电子传递链，链上各个氧化反应与ADP-ATP反应偶联。 真核生物呼吸链在线粒体上，原核生物在质膜上。;光合磷酸化 光合微生物捕捉光能，转给ATP ①藻类、蓝细菌：有光合系统Ⅰ、Ⅱ，进行环式和非环式光合作用。 CO2 + H2O → -(CH2O)n- + O2↑ ②绿细菌：只有光合系统Ⅰ，进行环式光合磷酸化 CO2 + 2H2S → -(CH2O)n- + H2O + 2S ③H+-ATP酶体系;乙醇发酵 不同的微生物进行乙醇发酵的途径和产物不同，主要有酵母菌的乙醇发酵和细菌的乙醇发酵。 酵母菌的乙醇发酵： C6H12O6 ——→ 2CH3CH2OH + 2CO2 + 2ATP 接合单胞菌的乙醇发酵： C6H12O6 ——→2CH3CH2OH + 2CO2+ ATP 上述两种微生物进行的乙醇发酵都产生ATP，但酵母菌产能多，细菌产能少。ATP的产生是靠基质水平磷酸化生成的。 ;乳酸发酵 同型乳酸发酵：指发酵产物只有单一的乳酸 德氏乳杆菌： C6H12O6――——→2乳酸 + 2ATP 异型乳酸发酵：指发酵产物除乳酸外，还有其它的化合物。 肠膜状明串珠菌： 葡萄糖 ———→1乳酸 + 1乙醇 + 1CO2 + 1ATP 双岐杆菌： ?2×葡萄糖————→2 乳酸 + 3 乙酸 + 5ATP （P.K 为磷酸戊糖解酮酶，H.K 为磷酸已糖解酮酶） ;丁酸发酵与丙酮丁醇发酵 丁酸梭状芽孢杆菌（Clostridium butyricum）可以发酵葡萄糖得到丁酸 4C6H12O6——→2乙酸＋3丁酸＋8CO2＋8H2＋10ATP 每 mol 葡萄糖在发酵中大约产 2.5 个 ATP。 丙酮丁醇梭菌（Clostridium acetobutylicum）在发酵葡萄糖经丙酮酸到丁酸中，当丁酸和乙酸大量积累时会使 pH 下降至4.0，这时导致丁酸进一步还原为丁醇，微生物利用还原丁酸为丁醇的酶还原乙酸为乙醇。并还产生丙酮。 葡萄糖—→丁醇＋丙酮＋乙酸＋乙醇＋H2＋CO2＋ATP ;有氧呼吸 有氧呼吸以分子氧作最终电子受体。细菌的呼吸作用是在细胞膜上进行的，而真核生物的呼吸作用是在线粒体中进行的。有机物被微生物彻底氧化分解最后生成 H2O、CO2并产生大量的ATP。 C6H12O6—→6CO2+6H2O+30ATP ATP 大部分是由电子传递磷酸化产生的，微生物的电子传递链有如下两条： NAD 链：产 2.5 个 ATP FAD 链：产 1.5 个 ATP ; ;原核生物的电子传递链有以下几个主要特点：;无氧呼吸 进行无氧呼吸的微生物生活在缺氧的环境中，这些微生物在产能的生物氧化过程中以无机化合物（NO3-、SO4＝、CO2 ）中的氧作为最终电子受体，称为无氧呼吸。 硝酸还原作用 硝酸还原细菌在分解有机物时利用基质脱下的H将硝酸盐还原，通过电子传递链产生 2个ATP。 硫酸还原作用 2乳酸＋H2SO4---→2乙酸＋2CO2＋2H2O＋H2S＋ATP 碳酸盐还原（甲烷生成） 产甲烷菌在利用甲酸、甲醇、甲胺、乙酸、H2、CO2生成甲烷时，是通过：① 跨膜质子运动；② 电子转移磷酸化和 ③ 底物水平磷酸化合成 ATP。 ; （三）无机物氧化产能 好气性的化能自养菌以无机物作氧化基质，利用氧化无机物释放出来的能量进行生长。无机物氧化释放出的电子靠电子传递磷酸化或者是基质水平磷酸化产生能量ATP。 氢细菌 H2＋1／2O2 —→ H2O＋56.7 千卡 铁细菌 2Fe++ ＋1／4O2 ＋2H+ —→2Fe+++ ＋1／2H2O＋10.6千卡 铁细菌通常在酸性条件下生长，在pH等于0时，氧化铁放出的能量为10.6千卡，当pH为7.0 时，铁氧化放出的能量只有 1千卡。 ;硝化细菌 亚硝化细菌在氧化NH4+ —→NO2时