第六章苹果育种PPT.pptVIP

第六章 苹果育种 ;第一节 苹果种质资源 一、概况及起源 　 苹果原产于欧洲、中亚和我国新疆西部一带，栽培历史已有5000年以上。中亚野苹果被认为是现代栽培苹果发源地之一，为欧洲及美国栽培苹果的原始种。 　　我国原产的绵苹果在秦汉时代就有记载，在魏晋时代已有栽培。贾思勰的《齐民要术》有关于柰和林檎的详细阐述。目前作为经济栽培的品种大部分由国外进入，被称为西洋苹果，栽培历史不到200年。; 德国 俄罗斯 法国 意大利 波兰 土耳其 美国 中国;2. 我国苹果栽培现状;苹果产量; 太平洋玫瑰 陆奥 华红 ; 新红星 王林 ;三、主要树种特性及其育种价值 1. 森林苹果，作砧木、极抗寒、抗旱力强，对土壤适应性强。用于抗性育种和乔砧育种。 2. 普通苹果栽培品种的主要祖先，如：国光、红玉、金冠、元帅等均起源于本种，是大果、优质、耐贮育种中最重要的育种资源。 3. 新疆野苹果赛威氏苹果，40多种类型，果实大，形状及成熟期等方面均表现复杂的变异，作砧木。;4. 海棠果=楸子，海棠果=山荆子×普通苹果回交，是抗黑星病的种质资源。 5. 山荆子，是抗寒苹果育种的重要资源。 6. 西府海棠=小果海棠，八棱海棠。栽培品种较多，华北有用作砧木，抗旱力强，抗黑星病。;7. 湖北海棠=野海棠，茶海棠。观赏树木。 8. 沙果=花红、秋果、林檎、槟子，分为两类：一类果实较小，果梗长—沙果（长江流域有分布，对高温环境有较好的适应性）。另一类果实较大，果梗短、槟子，抗旱、耐盐、抗寒。 ;第二节 育种目标 一、苹果育种要求 1. 以提高产量，改善外观，增进果实品质为主要目标，育成适应同地区，不同条件，色香味俱佳的新品种。 2. 注意力首先放在组成丰产因素的树体结构和结果习性上，保证新品种结果早，容易形成花芽，具有连年结果的能力。;3. 果实大小适中，形状整齐，色泽美丽，无论红色、黄色或绿色，都以本色纯正为佳，以全面浓红的果实更受欢迎。 4. 果实品质要求果实肉质细脆、汁多、甜酸适口，具有大多数人都能接受的香味。 5. 新品种必需适应产区的气候。 ;二、苹果主要育种目标 选育优质高产、耐贮运的晚熟品种 选育适合于集约化栽培的紧凑型品种 选育耐高温多湿、抗病性强的高产优质品种 选育适应性强的矮化、半矮化砧木品种 选育适合于加工的品种;第三节 主要性状的遗传 一、果实大小的遗传 果实大小为多基因控制的数量性状 趋于产生大果型的后代的品种有科特兰、倭寇锦翠玉、冰糖、菊形、旭及君袖、美尔苹 红玉、马空、金冠桔苹、爱尔兰则趋向于产生小果后代。;二、果实形状的遗传 规律：多基因控制的数量性状 果形指数 ＜0.8 扁圆 0.8—0.9 近圆形 0.9—1.0 椭圆或圆锥 ＞1 长圆形 果形指数 果形指数变异较果重小，但双亲果形指数大的，一般杂种中果形指数大的个体占比例较大。;三、果皮色泽遗传 苹果的果皮色泽与色素的形成能力、含量和分布有关。辽宁果树所记录，红色品种对红色的传递力指数依次为： 伏红（0.698）＞祝（0.649）＞金花（0.444）＞元帅（0.433）＞红奎（0.426） 旭、红玉产生的后代多数是极鲜红色的。 红君袖、金冠的红果杂种比其他组合更加鲜艳。;四、果实风味的遗传 通常所谓甜苹果（pH=4）和酸苹果（pH＞3.0），在杂交家系内，pH值是不连续分布，而且酸甜类型基本上按一对基因完全显性的方式分离。 红玉、花嫁、桔苹、黄奎、早生旭、旭，互交后，后代呈3：1分离。一面红、阿凯罗、西格拉杂交后代为酸型。;鲜食品种选育中避免用同质结合的作亲本。如初笑、蒙哥马利、桌别奈、爱巴特。 小试验：溴钾酚绿指示剂滴在果实切面上，绿色为甜苹果、黄的为酸苹果。 苦涩味对风味的影响很大，小苹果的杂交后代中这是一个比较突出的问题。 ;五、果实香气的遗传 有香气的品种：红星、元帅、金冠、白龙 微香气的品种：红玉、祝 无香气的品种：国光、倭锦、黄奎等 香×香→具香气百分率高 香×无香→具香气百分＞双亲无香气的组合 无香×无香→分离出有香气组合 苹果的香气至少和20种以上的芳香物质有关，桔苹的特有方向的乙酸乙酯和丁酸乙酯的含量有关。;六、苹果鲜食品质的遗传 鲜食品质是若干基本上独立遗传的性状综合作用的结果，多基因控制的数量性状。 苹果的鲜食品质在杂交或天然实生繁殖的情况下，品质级次的平均值比亲