能量饲料PPT.pptVIP

2 猪黄脂病病因 2．1 饲料中不饱和脂肪酸含量过高 2．2 饲料中含有色素含量高的原料 2．3 饲料中添加了导致产生猪黄脂病的药物 2．4饲料霉变 2．5饲料添加剂配方或生产工艺不合理 补充资料2 玉米深加工 蛋白质饲料 玉米蛋白粉 DDGS 　 二、高梁（sorghum） 1、营养特性： 蛋白质：高于玉米但品质差。缺乏赖氨酸与色氨酸，蛋白质消化率低玉米。 脂肪低于玉米其中亚油酸约为1.13%。 碳水化合物与玉米相当，但有效能低于玉米。 矿物质 与玉米相当。 含单宁 是水溶性多酚化合物，以称鞣酸或单宁酸。 3、去毒方法与饲用价值 处理方法：水浸或煮沸处理、氢氧化钠处理（20%，氢氧化钠70℃下处理6分钟）、氨处理（30%封存7天）。也可增加饲料中的蛋氨酸或胆碱等含甲基的化合物来缓解。 饲用价值： 鸡：日粮中单宁含量在0.2%以下时可用10－20%比例。 猪：日粮可25－50%取代玉米。过高则引起增重减缓。 三、大麦(Barley) 分类： 季节：冬大麦与春大麦两种。 有无麦稃：皮大麦与裸大麦(青稞)。 营养特点： 蛋白质平均12%高于玉米，品质优于玉米 碳水化合物 ：其中含有NSP10%，影响消化率。 脂肪 2%只有玉米一半，亚油酸含量低（0.78%） 矿物质 钙少磷多，磷利用率低； 富含B族维生素（B2除外），尼克酸是玉米的3倍，VA、VD、VK含量低。 抗营养特性： 主要是葡聚糖含量高。过多引起动物食糜粘性增加，影响营养物质消化率。 饲用价值： 鸡：饲用效果比玉米差，一般需添加酶制剂。 猪：不适合仔猪，对肉猪可获得胴体瘦肉率，能产生白色硬脂肪的优质猪肉。 牛：大麦是牛等反刍动物的优良饲料源。 鱼：效果优于玉米。 四、小麦wheat 小麦wheat 分类： 时节分：冬小麦与春小麦； 硬度分：硬质与软质小麦； 颜色分：红皮与白皮小麦。 营养特性： 小麦的有效能值(鸡12.7MJ/kg)略低于玉米； 粗蛋白质含量是玉米的150%，品质优于玉米(赖氨酸0.67%）。苏氨酸相对不足。 钙少磷多。铁铜锰锌较玉米高。 NSP含量高达6%，不能被动物消化酶消化，影响消化率。 亚油酸含量低 硬质小麦 软质小麦 小麦wheat 饲用价值： 鸡：小麦全代替玉米，鸡的生产下降，效果为玉米90%，以取代量为1/2-1/3为好。小麦粉碎太细会引起粘嘴现象，降低适口性。 鱼：小麦是鱼饲料首选能量饲料源。 猪：适口性好，使用时可减少饲粮的蛋白质饲料用量，且可提高肉的品质。 牛羊：是良好的能量饲料源。破碎与压扁使用。 小麦中NSP主要为阿拉伯木聚糖。使用时应添加酶制剂以消除其对营养物质消化率的影响。 第二节 糠麸类饲料(bran) 概念：谷实经过加工后形成的副产品,制米的副产品为糠；而制粉的副产品为麸。 米糠与小麦麸占主要地位。 糠麸类饲料含有种皮、糊粉层和胚三部分组成，还可含有碎米和碎麦 青贮原料必须在厌氧的环境中，使( ) 大量繁殖，PH达到( ) 时，青贮饲料得以长期保存。 青贮设施？ 青贮操作技术？ 第四章 能量饲料 本章学习要点： 能量饲料概念 各种能量饲料的营养特性 各种能量饲料的饲用价值 能量饲料的有毒有害物质的消除与预防 第四章 能量饲料 概念： 干物质中粗纤维含量小于18%，同时粗蛋白质含量小于20%的饲料。 能量饲料 种类： 谷实类 加工副产品糠麸类 块根、块茎及其加工副产品 油脂和糖蜜等 一 谷类籽实生物学结构 种皮 糊粉层 胚乳 胚 纤维与木质素 　蛋白与脂肪多 淀粉 新生命原始体 无胚乳植物种子：花生、棉花、豆类胚特别大，脂肪含量多，供发育生长用 谷实类饲料 一些谷实饲料中养分含量 (%) 干物质 粗蛋白质 粗脂肪 无氮浸出物 粗纤维 粗灰分 钙 总磷 玉 米 86.0 小 麦 87.0 稻 谷 86.0 糙 米 87.0 碎 米 88.0 皮大麦 87.0 裸大麦 87.0 高 粱 86.0 燕麦全粒 87.0 除壳燕麦 87.0 粟 86.5 除壳粟 86.8 甜荞麦 83.2 苦荞麦 88.9 黑 麦 88.0 8.7 13.9 7.8 8.8 10.4 11.0 13.0 9.0 10.5 15.1 9.7