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风景旅游城市传统旅游服务业空间布局分异研究 　　摘要：本文以泰安市主城区为研究案例地，选取该区域内的旅行社和星级酒店为研究对象，利用分形的网格维数和空间句法方法，对传统旅游服务业的布局分异进行研究。结果表明：旅行社对城市整体及局部交通环境要求都较高，多集中分布于车站一景点及景点一景点的连线上；星级酒店分布则相对分散，在不同级别的整体交通集成度空间上分布差异不大(除交通极为不便的整体集成度最低区域外)，而对局部交通环境要求较高，多分布于局部交通集成核心。在此基础上，本文探讨了这两种旅游服务业在泰安市主城区的布局分异的成因。 　　关键词：风景旅游城市；传统旅游服务业；布局分异；泰安 　　 　　风景旅游城市是旅游城市的一种重要类型，西方学者常用旅游城市化(tourismurbanization)来定义这样一类城市。此类城市的产生、发展强烈依靠自然风光及融自然环境于一体的人文景观，如美国的拉斯维加斯、奥兰多，法国的尼斯，墨西哥的坎昆，以及国内的桂林、三亚、泰安、黄山等城市。 　　旅游服务业是为旅游者提供基本产品和服务的一系列相关行业的总和，旅游服务业涉及的部门很多，如酒店、交通运输部门、景点、政府机构和旅行社等等。在信息技术以及现代管理理念的推动下，旅游服务业的内涵也在不断扩展，不仅包含“吃、住、行、游、购、娱”的传统服务形式，现代旅游服务业中的会展、奖励、商务、公务、节事、拓展培训旅游，以及旅游咨询、旅游规划与策划、旅游信息服务等也发展较快。 　　近年来，国内外对城市饭店(星级酒店)等服务业的空间布局研究较多，运用地理学、经济学等研究方法探讨饭店业的空间分布、演变的一般性规律，认为交通通达度高、人流集散频率快、商业经济密度大等因素与饭店的密度、档次和规模具有较高的正相关关系，同时随着新区开发、城市扩展，饭店有趋向城市或区域的边缘、交界地的趋势。Ainhoa和Isabel对马德里的酒店分布进行研究后认为，除区位、价格、规模和服务外，酒店布局还受城市社会经济和环境变化的直接影响。许多研究表明旅游城市饭店的分布是在城市区位条件和城市景观的双重作用下发展的，受到地租与景观的制衡影响显著。国内有研究认为城市性质对酒店的定位、发展模式起到至关重要的作用，东部大城市追求高星级的酒店定位，观光旅游城市则突出“经济型”。而关于旅游服务业的其他形式，如旅行社及导游服务业等，则多从经营管理模式、服务品质的提升及保障制度完善等角度研究，对其空间布局鲜有关注。 　　同时，大多研究关注的是旅游城市的某一种服务业的分布规律，且多集中于饭店等与旅游和市民生活都联系十分紧密的服务业类型。因此，有必要对比分析同一城市不同类型服务业的空间布局的异同，以便更深入地认识旅游服务业布局的影响因素和形成机制，以优化城市产业布局，同时丰富城市规划的思路。 　　 　　1　研究方法 　　 　　本文主要采用两种方法对传统旅游服务业在研究区域范围的分布特征进行探讨：一种是分形的网格维数的方法，该方法将研究区域看作理想环境，未考虑服务业部门间差异及所处区域的交通、人口等社会条件的差异；而另外一种方法――空间句法则可以反映出旅游服务业空间差异背后的交通、区位等社会属性。 　　 　　 　　 　　2　研究案例地、服务业、范围的选取及数据处理 　　 　　2.1研究案例地 　　泰安市地处鲁中，旅游资源丰富、品质高，泰山风景区便位于该市。泰山现为世界自然与文化双遗产、世界地质公园。泰安市区位条件优越，航空、铁路、公路便捷，且位于山东“山水圣人旅游”(济南－泰山－曲阜)黄金线路的中点。近年来，旅游对泰安市国民经济的贡献率愈加突出，旅游收入不断攀升(见图1)，由1997年占全市GDP比重的5％上升至2007年的9.07％，这其中发挥主要拉动作用的仍然是景点旅游、住宿、餐饮等传统旅游服务业。以2007年为例，传统旅游服务业收入占到该市国内游收入的92.54％和入境游收入的89.82％，同时，在该市2007年的第三产业的收入统计中，旅游业收入占总量的27.10％。泰安市作为典型的风景旅游城市，城区景点分布相对集中，利于简化复杂的分析过程，凸显这一类城市的旅游服务业分布规律，因此，泰安作为研究案例地是比较理想的。 　　 　　2.2服务业的选取 　　将传统旅游服务业按照与城市及旅游的密切程度可分为两类：一类单纯服务于旅游业，如旅游社、旅游产品销售、景区服务等；另一类不仅服务于旅游业，同时还是城市居民生活必不可少的服务部门，如餐饮、商业、娱乐等。本文选取旅行社和星级酒店为研究对象(下文中的“服务业”、“服务网点”专指这两个行业及其网点)，进行对比分析。旅行社单纯服务于旅游，主要业务项目是出入境手续的办理、旅游的接待、组织等。而星级酒店不仅服务于旅游业，还为非旅游活动(商务、