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二 皮及茎木类中药饮片的识别 【名称】桑叶 【来源】为桑科植物桑的干燥叶。揉碎,净品。 　 【性状】多为不规则碎片。上表面黄绿色或淡黄棕色,有的有小疣状突起；下表面颜色稍浅,叶脉突起,小脉网状,脉上疏被毛,叶腋具簇毛。质脆。气微,味淡、微苦涩。以叶厚、无柄、色黄绿者为佳。 　【功能】疏散风热,清肺润燥,清肝明目。 　【名称】银杏叶 　 【来源】为银杏科植物银杏的干燥叶。净品。 　 【性状】完整的叶,或皱折或破碎。完整者呈扇形,长3～5cm,宽5～8cm。表面黄绿色或浅棕黄色,边缘呈不规则的波状弯曲,中间有的凹人,深者可达2cm。具二叉状平行脉,叶面光滑无毛。叶基楔形,叶柄长2～8cm。体轻。气微,味微苦、涩。以色黄绿者为佳。 　 【功能】敛肺平喘,活血止痛,止泻。 　　【名称】番泻叶 　　【来源】为豆科植物狭叶番泻叶或尖叶番泻叶的干燥小叶。净品。 　 【性状】狭叶番泻叶呈长卵形或卵状披针形,长1.5～5cm,宽0.4～2cm。全缘,叶端急尖,叶基稍不对称。上表面黄绿色,下表面浅黄绿色,无毛或近无毛,叶脉稍隆起,有压折痕。革质。气微而特异,味微苦,稍有酤性。 　尖叶番泻叶 呈披针形或长卵形,略卷曲,叶端短尖或微凸,叶基不对称,两面均有细短毛茸。微革质。 　均以叶片干燥完整、叶片大、色绿、梗小、无杂质者为佳。 【功能】泻热行滞,通便,利水。 四 果实、种子类中药饮片的识别 　　（一）果实、种子类中药饮片的识别要点 　　果实类饮片：由子房发育而成的果实类饮片大多数是完全成熟或近成熟果实的饮片。有的是果穗,如桑椹。有的是果实的一部分,用果皮的,如陈皮；用果肉的,如山莱萸；用中果皮维管束的,如横络；用果柄的,如甜瓜蒂；用果实宿萼的,如柿蒂等。果实类饮片形状各异,有片状、瓣状、丝状、不规则的块状,及细小颗粒状的(如紫苏子),也有完整果实。识别此类饮片,主要应注意观察形状、大小、颜色、顶部、基部、表面、质地、切面或破断面、气味等等。观察性状应先观察干品性状,必要时可浸入水中,待其膨胀复原后观察；观察顶端、基部,完整的果实类饮片,顶端常有花柱基,基部带有果柄划果柄脱落痕；观察质地、气味要注意果皮(外果皮、中果皮、内果皮)和种子的区别等等。 　　种子类饮片：由子房内胚珠发育而成的称为种子。有用完整种子的,如酸枣仁；有用种皮的,如绿豆衣；有用假种皮的,如龙眼肉；有用种仁的,如肉豆寇；有用胚的,如莲子心等。种子类饮片多数是完整的,也有切片或打碎的。识别此类饮片,应注意其形状、大小、颜色、表面纹理特征,种脐、合点、种脊的特征,质地、断面(或切面)特征,气味等等。观察表面纹理特征主要是观察纹理的颜色、形状、有无突起、有无茸毛等；观察种子的种脐、合点和种脊主要观察其位置及形态,这是识别种午类饮片的关健。观察体积小的种子的特征时,可在放大镜下进行。 　【名称】八角茴香 　【来源】为木兰科植物八角茴香的干燥成熟果实。净品。 【性状】 聚合果多由8个蓇葖果组成,呈放射状排列于中轴上, 蓇葖果长1～2cm,宽0.3～0.5cm,高0.6～1cn；外表面红棕色,顶端呈鸟喙状,上侧多开裂；内表面淡棕色,平滑而有光泽；质硬而脆。果柄长3～4cm,着生于果实基部中央,弯曲,常脱落。每个蓇葖果含种子1粒,扁卵圆形,长约6mm,红棕色或黄棕色,光亮,尖端有种脐；胚乳白色,富油性。气香浓郁,味辛、甜。以个大、完整、饱满、色红者为佳。 　 【功能】温阳散寒,理气止痛。 　【名称】大枣 　【来源】为鼠李科植物枣的干燥成熟果实。净品。 　【性状】呈椭圆形或球形,长2～3.5cm,直径1.5～2.5cm。表面暗红色,略有光泽,有不规则皱纹。基部凹陷,有短果柄。外果皮薄,中果皮棕黄色,肉质,柔软,富糖性而油润。果核纺锤形,两端锐尖,质坚硬。气微香,味甜。以个大完整、暗红色、味甜者为佳。 　【功能】补中益气,养血安神。 　　【名称】五味子 【来源】为木兰科植物五味子的干燥成熟果实,净品。 【性状】呈不规则的圆球形或扁球形,直径5～8mm。表面红色、紫红色或暗红色,皱缩,显油性；有的表面呈黑红色或出现“白霜”。果肉柔软。种子1～2枚,肾形,表面棕黄色,有光泽,种皮薄而脆。果肉气微,味酸；种子破碎后,有香气,味苦微辛。以粒大、肉厚、色紫红者为佳。 　 【功能】滋肾涩精,益气敛肺,生津止渴,止泻敛汗。 【名称】醋五味子 【来源】为木兰科植物五味子的干燥成熟果实。醋蒸。 【性状】形同五味子,表面黑色或黑褐色,质柔润,微有醋味。 【功能】收敛固涩功能增强。 【名称】牛蒡子 【来源】为菊科植物牛蒡的干燥成熟果实。净品。 【性状】呈长倒卵形,略扁,微弯曲,长5～7mm,宽2～3m