黄鹤楼白酒市场分析PPT.pptVIP

6. 按产品档次可分为： 五粮液、茅台等高档品牌纷纷开发中低档产品挤占市场空间，全兴从文化寻根开发了高档品排“水井坊”。但是纵观白酒市场，目前尚未有品牌借鉴宝洁的“一品多牌同时区隔高档市场”的战略。 （二）、产品发展趋势 为节约粮食、防治污染，国家采取高税收的办法降低粮食酒、固态法酒在白酒中的比例。提倡发展果酒代替粮食酒、用液态发酵法替代固态法发酵。 从酒的香型上看，各种香型都有其代表品牌。白酒市场的几个主导品牌都各自在香型上区别于竞争对手。随着消费偏好的变化和市场的发展，应当会有更多的新香型被开发出来。 由于我国现有白酒产能严重过剩，因此国家重点支持发展名优高档白酒，对于一般白酒采取限制的政策。高档白酒及低度白酒比例上升，低档酒和高度白酒市场逐渐萎缩。 （三）、产品销售特征 白酒产品有明显的销售季节性。总的说来，秋冬季节是旺季，春夏两季是淡季。而且“假日经济”特征尤为明显，“五一、中秋、国庆、元旦、春节”等节假日的白酒销售势头最猛。其中以送礼市场表现最为突出，节日中消费者多半购买中高档酒作送礼用，购买自饮的则以中低档白酒为主。 白酒产品销售上还具有明显的地区差异性。南方偏向于低度酒、量小，而北方偏向于高度酒、量大。 第二篇 黄鹤楼白酒分析 湖北 位于中国的中部，长江中游的洞庭湖以北，故称湖北，简称鄂。全省国土面积18.59万平方公里，占全国总面积的1.94%，居全国第16位，现有人口6028万。全省辖11个直辖市、4个直管市、1个自治州和1个林区，共93个县市区。 湖北省2000年产量为21.89万吨，居全国第8位。2002年湖北全省12家重点白酒（露酒）企业总产量99916吨，同比增长3%；利税总额12.08亿元，比2001年净增1.38亿元，增长12%。 虽然同比增长3%，但是湖北省内不少国有酿酒企业经营困难，亏损严重，处于停产半停产状态。整体上讲，高档次、高质量、高价位的精品名牌鄂酒在全行业中所占比例太少，影响了整个湖北白酒行业经济效益的提高。 可见，湖北白酒最根本的弱势在于缺乏特大型骨干企业的支撑。 一、湖北白酒市场分析 （一）、湖北市场概况 (二)、湖北白酒市场分布 武汉是全省政治、经济、文化中心，也是华中地区最大城市和内外贸易商埠，并是长江中游最大的物资集散地。从白酒消费来看武汉的辐射影响力较大，所以白酒市场的竞争也很激烈。 宜昌是三峡的门户，也是本省的重要产酒区，主流品牌是枝江、稻花香、金六福； 十堰是西北的门户，主流品牌为枝江、金六福； 东部的黄石位于安徽、江西与湖北的交界处，主流品牌是白云边等。 (三)、湖北白酒品牌分布 3、外来酒中，五粮液、剑南春、泸州老窖、全兴、郎酒、沱牌 “六朵金花”以及茅台、金六福、贵州醇、习酒等较为突出。 1、湖北白酒行业的发展规模和效益明显地向几个大型企业集中，枝江、白云边、稻花香等已成为湖北白酒行业的龙头企业。 2、市场分割，地产酒占到30％左右的市场份额，川酒占40％左右的市场份额，黔酒以及其他酒占据剩余份额。 (四)、湖北白酒市场特点 特点一、高档白酒基本是川酒为主，主要以五粮液、剑南春为代表牢牢占据主流地位。本域地产品牌的塔尖部分虽有涉及但份额不是很大。尤其是重要的应酬场合，高档市场这种格局表现的更为明显。 特点二、在低档市场当中，大多以区内各地的地产低档品牌为主。 特点三、市场容量以中低档占据消费主流，竞争也最为激烈。本地与外地品牌并存。 特点四、对消费者调查显示，湖北人实惠型与面子型并重的消费观比较普遍．各地以中低度浓香型白酒消费为主，兼香型也有一定市场。消费者主要关注要素是品牌、价格、口感。 (一)、武汉市场概况 武汉 是全省政治、经济、文化中心，也是华中地区最大城市，总人口792.3万。 1999年以来，武汉市每年白酒消费量在4万吨左右。2002年，武汉市消费白酒6万多吨，按每500克一瓶计算，总共喝掉1.2亿多瓶，人均1.2瓶／月。 武汉淡旺季比较明显，由于夏季炎热，淡季相对漫长，从4月一直延续到10月。 二、武汉市白酒消费市场 （二）、武汉白酒品牌分布 (数据来源：CNRS2002) 品牌渗透率 品牌占有率 市场主要领导品牌： 枝江大曲、沱牌、金六福、稻花香等。 品牌忠诚度 1.一般业务应酬在中档酒店消费白酒的主流价位在30－60元。 市场地位较靠前的品牌为金六福（二星、三星）、稻花香、枝江、白云边。  2.重要客人、上级领导在酒店消费白酒的主流价位在100－200元和200元以上。 100－200元这一价位的主流品牌为剑南春、金六福等， 200元以上的主流品牌为五粮液。3.一般朋友聚会在酒店消费白酒的主流价位在5－