（高中生物资料）高三生物复习精选专题练：生物技术在食品加工及其他方面的应用（含解析）.docVIP

河南省罗山高中2016届高三生物复习精选专题练：生物技术在食品加工及其他方面的应用（含解析） 1．下列有关“DNA粗提取与鉴定”实验原理的叙述正确的是( ) A．DNA在NaCl溶液中的溶解度，随NaCl溶液浓度的降低而减小 B．利用DNA不溶于酒精的性质，可除去细胞中溶于酒精的物质而得到较纯的DNA C．DNA是大分子有机物，不溶于水而溶于某些有机溶剂 D．在沸水中，DNA遇二苯胺会出现紫色反应 2．以菜花为实验材料进行“DNA粗提取与鉴定”的实验中，下面操作与目的错误的是( ) 加入试剂 目的 A 加入蒸馏水 使细胞破裂 B 加入食盐 溶解DNA C 洗涤剂 瓦解细胞膜 D 95%冷却的酒精 析出DNA 3．变酸的酒表面有一层膜、泡菜坛表面有一层白膜、腐乳外面有一层致密的皮，它们分别是（　　）。 A．醋酸菌、乳酸菌、毛霉菌丝 B．醋酸菌、毛霉菌丝、毛霉菌丝 C．醋酸菌、酵母菌、毛霉菌丝 D．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌 4．在玫瑰精油、橘皮精油和胡萝卜素的提取过程中，共有的必需步骤是( ) ①分液漏斗的分离　②过滤　③浸泡　④浓缩　⑤粉碎 A．②④ B．②③ C．② D．①⑤ 5．DNA的合成方向总是（ ）延伸。 A.从DNA分子的左端向右端