食品分析课件第十八章 新资源食品的检测.pdfVIP

2014/10/21 主要内容 第十八章 1. 新资源食品的概念 新资源食品的检测 2. 新资源食品的安全性评价方法 3. 新资源食品的检测 新资源食品概念 新资源食品概念 新资源食品可分为以下四类： 定义: 在我国新研制、新发现、新引进的  在我国无食用习惯的动物、植物和微生物 无食用习惯的，符合食品基本要求的物品  以前我国居民无食用习惯的，从动物、植物、微生物 称新资源食品。